Asparges appelsinsalat - SheKnows

Kjøkkensjef Anthony Stewart fra Pritikin Longevity Center gir oss denne ultrasunde, lettlagde salaten med saftige, søte appelsiner og sprø asparges.
Kjøkkensjef Anthony Stewart fra Pritikin Longevity Center gir oss denne ultrasunde, lettlagde salaten med saftige, søte appelsiner og sprø asparges.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Asparges appelsinsalat

Kokkens tips: Vær kreativ! Smi gjerne nye fusjoner. Foretrekker du balsamico fremfor rødvineddik? Gå for det! Hentet du nettopp nydelige jordbær fra markedet? Bruk dem i stedet for appelsiner til denne salaten.

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 1/2 kopp rødvineddik

t

• 1/2 kopp appelsinjuice

t

• 1 ss finhakket fersk hvitløk

t

• 1 ts paprika

t

• 1 ts nykvernet svart pepper

t

• 2 bunter asparges, treaktige ender trimmet, spyd kuttet diagonalt i 1-tommers stykker

t

• 2 faste, modne tomater, kjernet, skåret i tern og skåret i bittestørrelser

t

• Tre blodappelsiner, skrelt og skåret

t

• 1 stor haug romaine, strimlet

Veibeskrivelse:

t
1. For å lage en dressing, visp sammen eddik, appelsinjuice, hvitløk, paprika og pepper i en liten bolle.
click fraud protection

t

2. Blancher asparges i en stor gryte med kokende vann, avløp og overfør asparges til en stor bolle med isvann for å stoppe kokingen.

t

3. I en stor serveringsskål kombinerer du asparges, tomater, appelsiner og romaine.

t

4. Hell dressingen over salaten og ha i strøk. Server umiddelbart.

Mer delish veganske salatoppskrifter!