Pesto passer godt til alle slags pasta. Men når den pastaen er blandet med grønne grønnsaker, blir det et nei nei til et stort barn ja!
Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet
Pasta er en av de flotte middagene som er raske og enkle og som alltid er en behagelig mengde. Det spiller ingen rolle om du velger tomat, Alfredo eller pestosaus, alle kommer alltid til å rense tallerkenene sine. Så siden pasta alltid er en garanti med liten munn, hvorfor ikke snike inn noen grønnsaker der mens du holder på. Sausen du bruker, uansett hvilken type, vil gjemme de ille grønne grønnsakene mens de spenner både store og små munner.
Ziti med pesto og grønne bønner
Ingredienser:
- 2 kopper friske basilikumblader
- 1 kopp revet parmesanost, delt
- 1/2 kopp olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 3/4 pund penne pasta
- 1/3 pund grønne bønner, trimmet og skåret i tredjedeler
Veibeskrivelse:
- Slik lager du pestoen: Kombiner basilikum og hvitløk i kjøkkenmaskinen og puls et par ganger. Hell sakte i olivenoljen mens prosessoren er i gang. Tilsett en 1/2 kopp revet parmesan og puls til det er kombinert. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Stek i mellomtiden pennen i henhold til pakningsanvisningene. Tilsett de grønne bønnene i kokende pastavann omtrent fem minutter før pastaen er ferdig stekt. Tøm pastaen og bønnene, reserver 1/3 kopp kokevann.
- Bland en spiseskje av kokevannet med pestoen i en serveringsskål. Tilsett pasta og bønner og rør det sammen. Topp med resten av parmesanosten og server.
Andre Pesto -oppskrifter
Kyllingkoteletter med pesto -fløtesaus
Gourmet sopp og pesto pizza
Grillet laks med pecan pesto
