Vi kjøper alle syltetøyet vårt fordi det er lettere på den måten, og når vi finner en smak vi liker, er det vanskelig å endre. Men noen ganger er det fint å lage vår egen når vi har fersk frukt for hånden.
Jeg husker hvor mye jeg elsket mangosyltetøy da jeg vokste opp. Hvordan kan jeg glemme når det var den eneste smaken jeg smurte på toasten min? Når jeg har en moden mango og ananas, liker jeg å lage syltetøy med dem, tilsette et snev av lime, noe som gir en aromatisk kant til dette fantastiske ekteskapet av smaker.
Dette er en så enkel oppskrift du enkelt kan lage hjemme. På grunn av det lavere sukkerinnholdet, må det imidlertid kjøles ned og skal oppbevares i bare noen få dager. Så lag en liten omgang, og prøv den. Du vil kanskje lage din egen syltetøy fra nå av.
Oppskrift på mango og ananas med limeskall
Når du vil at en annen slags syltetøy skal starte morgenen, kan denne mangoen og ananas syltetøy gi en deilig vri på toasten din.
Gir 3 kopper
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Total tid: 50 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper moden mango, skrelt og grovhakket
- 2 kopper ananas, grovhakket
- 1 økologisk lime, skall og saft
- 1/3 kopp sukker
Veibeskrivelse:
- I en middels gryte over middels varme, kombiner mango, ananas og sukker. Etter koking, la det småkoke i 30 minutter på svak varme.
- Bruk en stavmikser til å glatte blandingen i kjelen, og tilsett deretter limesaft og skall. Juster smaken om nødvendig.
- Kok i ytterligere 10 minutter
- Overfør syltetøyet til en krukke, la det avkjøle, og sett det deretter i kjøleskap. Du kan lagre denne syltetøyet i opptil en uke.
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Flere mangooppskrifter
Vegansk mango havre sprø
Krabbe- og mangoslidere
Mango agua fresca
