Friske urter tilbyr smakfulle nyanser til tilfredsstillende smakfulle retter, men disse smakfulle små plantene forbedrer også deiligheten av desserter. Fra is til kaker til kaker, friske urter som basilikum, timian og lavendel gjør vanlige søtsaker til spennende godbiter.
Hvordan bruke friske urter i desserter
Tilsett bare et snev av urter
Fordi de fleste urter har en så intens smak, kan de raskt overmanne en dessert og gjøre en søt godbit til en smakfull smak. Bare en liten urt er alt du trenger for å lage en unik
dessert.
Bruk friske urter
Sammenlignet med tørkede urter, vil friske urter gi desserterne en lysere smak. Tørkede urter har noen ganger en bitter kant.
Hakk eller tilsett urter
For å spre en urtes smak på en riktig måte til en dessert, er hakking viktig. Du vil ikke få en stor del urt i en bit. En annen måte å legge til et snev av urtesmak er
å tilsette urter i vann eller melk og tilsette den smakfulle væsken i blandingen, og erstatte en samme størrelse væske som kreves i oppskriften. For å tilføre, bare kombinere urter med vann eller
melk, la det småkoke og sil.
Vær eventyrlystne med urter
Mynt er en vanlig urt i desserter, ofte sammen med sjokolade eller brukt som garnityr. Mange andre friske urter passer også godt i søte retter. Lavendel, basilikum, sitronverbena, estragon, rosmarin,
salvie, fennikel, koriander, timian, sitrongress, merian eller kaffir lime vil tilføre desserter av alle slag en enestående smak. Vær eventyrlystne og legg til omtrent hvilken som helst fersk urt til din favorittdessert
oppskrifter - med måte.
