La oss få det travelt med litt BLT -pizza. Det er riktig, pizza, fordi en BLT ikke bør begrenses til bare en sandwich.
t
t Jeg vet at du kommer til å elske denne lettlagde, 30 minutter lange pizzaen.
t Her er hemmeligheten bak denne deilige pizzaen: Hidden Valley Ranch -dressing, tynn skorpe -pizza og stekte tomater. Ranchen er dipsausen til pizzaen mens du spiser. Den tynne skorpen kommer sammen på bare minutter, og de stekte tomatene blir søtet av ovnstiden og baconet... vel, selvfølgelig, det gjør dette og omtrent alt bedre.
t Jeg lagde dette til familien min, og det var en stor hit, spesielt siden de elsker å dyppe pizzaen i ranchdressing som den er. På denne måten gjorde det bare alt lettere og tilsynelatende mye mer fortærende.
BLT pizza
t Gjør 1 (10 tommer) pizza
Ingredienser:
- 1 pizzadeig, hjemmelaget (hjemmelaget oppskrift følger) eller ferdig
- 2 tomater, skiver
- 2 ss olivenolje
- 4-5 skiver bacon, kokt
- 1-1/2 kopp mozzarellaost
- 1 kopp ruccola og/eller spinat eller en kombinasjon av de to
- Hidden Valley Ranch -dressing for å dyppe
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
- Bekle stekeplaten med pergament og legg skivede tomater på toppen. Stek tomater på 375 grader i ca 15 minutter eller til tomatene er nesten tørre.
- Fordel olivenolje på utrullet pizzadeig. Lag med tørkede tomater, bacon og ost. Stek i ca 7 - 10 minutter eller til pizzabunnen er gyllenbrun og osten er smeltet. Avslutt med greener.
t
pizza deig
t Gjør 2 (10 tommer) pizzaskorpe
Ingredienser:
- 3/4 kopp lunkent vann
- 1 ts aktiv-tørr gjær
- 10 gram ubleket universalmel
- 1,5 ts kosher salt
t
t
t
t Tilberedning: Legg pizzasteinen på nedre midterste rille. Forvarm ovnen til 500 grader F.
Veibeskrivelse:
- Kombiner og rør vann og gjær i en mikseskål til blandingen ligner misosuppe. Tilsett mel og salt i blandingen og bland til deigen bare kommer sammen.
- Snu deigen på en lett melet overflate. Elt deigen til melet er innarbeidet, ca 5 minutter, eller til den er glatt og elastisk. Deigen skal være fuktig og litt klebrig. (Hvis det er klebrig, tilsett mer mel 1 ss om gangen til det er jevnt). Del deigen jevnt i to og avkjøl 1 halvparten til en annen gang eller dopp toppoppskriften for å lage 2 (10 tommer) pizza.
- Smør et stykke bakepapir lett med olivenolje. Overfør deigkulen til pergament. Strekk ut deigen for hånd så mye som mulig, pensle deretter lett med olivenolje og dekk til med et annet stykke pergament. Bruk en kjevle og arbeid fra midten av deigen utover for å flate deigen til 1/4-tommers tykkelse. Fjern det øverste bakepapiret. Merk: Deigen kan lages på forhånd og settes i kjøleskap i opptil 3 dager.
t
t
t Avsløring: Dette innlegget er en del av et samarbeid med Hidden Valley og SheKnows.
