Trenger en rask veganskfrokost at du og din barn kan du spise før du løper ut døren om morgenen? Disse veganske muffinsene er rike på fiber og smak og er spesielt delikate når de skylles med vegansk kremost.
Trenger en rask vegansk frokost at du og barna dine kan spise før du løper ut døren om morgenen? Disse veganske muffinsene er rike på fiber og smak og er spesielt delikate når de skylles med vegansk kremost.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Gulrotkakemuffins
Ingredienser:
-
t
- 2 kopper hvetekli
- 2 kopper hvitt hele hvetemel
- 2 tekeser bakepulver
- 2 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts malt nellik
- 1/2 ts salt
- 1-1/2 kopper 100 prosent eplejuice
- 1/4 kopp blackstrap melasse
- 2 ss kokosolje
- 3/4 kopp finstrimlede gulrøtter
- 3/4 kopp rosiner
- Rå sukker
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en muffinsform med 12 porsjoner.
- I en stor bolle, visp sammen hvetekli, mel, bakepulver, natron, kanel, nellik og salt.
- I en liten bolle, visp sammen eplejuice, melasse og kokosolje.
- Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til det er godt kombinert.
- Rør inn gulrøtter og rosiner og fyll tilberedt muffinsform med røre. Dryss lett med råsukker.
- Stek i 25 til 30 minutter eller til muffinsen kommer tilbake når den berøres.
- La muffinsene avkjøles i pannen, og vend den deretter på et rist for å avkjøle helt hvis du gjør det på forhånd, eller bare spis varmt.
t
t
t
t
t
t
Mer vegansk frokostoppskrifter!
