Alle cupcakes er ikke skapt like. Visst, enkel og tradisjonell sjokolade eller vanilje cupcakes vil gjøre, men når du vil ha noe litt mer spennende, ved å legge til unike smaker med urter og krydder, kan du virkelig øke cupcake -nibblingen erfaring. Les videre for tips om hvordan du lager nye og interessante cupcake -smaker - og så kan du begynne å bake!
Baktips for kreative cupcakes
Cupcake baking tips #1: Hold det enkelt
Et av de viktigste aspektene ved å tilsette smak til cupcakes (eller hvilken som helst kake for den saks skyld) er å holde kombinasjonene enkle. Du vil ikke overdrive det ved å legge til for mange smakselementer.
Generelt sett bør du ha to viktigste smakfulle ingredienser som virkelig skiller seg ut og utfyller hverandre.
Cupcake baketips nr. 2: Smak av kjøttdeig
Hvis du legger til ingredienser som urter, krydder eller te, må du sørge for at bladene er finhakket så fint som mulig. Friske eller tørkede urter kan brukes, men husk at tørkede ingredienser er tre ganger så mange
sterk som frisk. For eksempel tilsvarer 1 teskje tørket 3 ts fersk.
Cupcake baketips #3: Bruk fruktjuice og skall
Fruktjuice fungerer spesielt godt for å tilføre en naturlig sødme, fuktighet og fruktsmak. Nesten hvilken som helst oppskrift kan inneholde fruktjuice - bare erstatt en flytende ingrediens med like mye
av juice. Hvis du legger til sitrusfrukter i cupcakes eller frostingen, vil cupcakes få et ekstra smaksøkning.
Cupcake baketips #4: Tilsett røyk og krydder
Ingredienser som cayennepepper, chipotle, karrypulver eller finhakket chilipepper tilfører søtsaker en supplerende varme. De fungerer spesielt godt med sjokolade. Bare vær sikker på å begynne
konservativt og smak på røren for å kontrollere krydderet og røyken slik at de ikke overmanner de ferdige cupcakes.
Cupcake baking tips #5: Bli blomstret
Blomstersmak er fantastisk i cupcakes. Lavendel er en personlig favoritt som rose. Du kan også prøve hibiskus eller hyben. Å dekorere cupcakes med spiselige blomster gir også en fin touch.
Cupcake baking tips #6: Tilsett et spesielt salt
En annen god smakskombinasjon er salt og søtt. Hvis du bare legger til et snev av fleur del sel eller stort krystallsalt i frostingen eller drysses direkte på toppen av cupcake, vil det gi en virkelig
avhengighetsskapende godbit.
Cupcake baking tips #7: Vær kreativ
Bare vær kreativ i dine cupcake -smaker. Prøving og feiling gir de beste oppskriftene, og ikke vær redd for å gjøre en feil og prøv igjen. En god regel er å lage små prøver av din smak
eksperimenter for å finne kombinasjonene som fungerer deilig.
