Hvis den skrantende økonomien får deg til å trøste deg selv med ekstra porsjoner med jumbo-muffins, kremet pasta og andre høyt-karbohydratrike kalorier, er du ikke alene. En undersøkelse fra november 2008 på ZoneDiet.com blant over 1000 mennesker (både menn og kvinner) rapporterer at nesten en fjerdedel av de spurte sier at den økonomiske nedgangen har økt interessen for komfortmat. Eksperter sier at økonomien også bidrar til vektøkning og dårlige spisemønstre. Hvis du har unngått skalaen det siste året av frykt for konsekvensene av komfortmaten din cravings, fortsett å lese for tips om å spise sunt på et budsjett og bryte de stressinduserte usunne spisene mønstre.
Matbudsjett tar en hit i økonomien
Dårlige økonomiske forhold resulterer ikke bare i skyhøye stressnivåer, de tvinger også folk til å kutte kostnader-og matbudsjettet er ofte først å lide. ”En av de første tingene folk ser for å kutte i tøffe skattetider, er matkostnader,” sier Dr Barry Sears, skaperen av den populære Sone diett
. “Siden fersk frukt og grønnsaker samt fettfattig protein er dyre, er disse elementene vanligvis først for å bli erstattet av billigere ting som korn og stivelse, for eksempel hamburgerhjelper og pasta. "En dårlig økonomi avler karboavhengige
Stress og en diett som inneholder mye karbohydratrik mat, skaper en ond diettsyklus som fører til vektøkning. Ifølge Dr Sears forårsaker stress et fall i blodsukkernivået, noe som forårsaker konstant sult og ønske om billige karbohydrater. John Erickson, sykepleier for ZoneDeliveryUSA.com, en hjemmeleveringstjeneste for Zone Diet -måltider, og forfatter av USAs kostholdsplaner er enig. “Jeg ser en økning i karbohydratforbruket, spesielt sukkerholdige eller knasende snacks, under en dårlig økonomi. En dårlig økonomi avler karbohydratmisbrukere fordi folk bruker karbohydrater for å bekjempe følelsesmessig stress - karbohydrater øke serotoninnivået i hjernen, noe som reduserer stress. " Dessverre fører denne syklusen med høye karbohydrater nesten alltid til vektøkning.
Tips for å bryte usunne spisemønstre
Å spise billig komfortmat kan lindre stress på kort sikt, men vektøkningen øker risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og diabetes type 2, og humørsvingningene i berg- og dalbanen vil faktisk forsterke stresset ditt i framtid. Det vil ikke være lett å komme av karbohydrater og trøstespark, men din langsiktige helse er verdt din innsats.
1. Velg riktig diettteknikk
Ikke bestem deg for å gå fra komfortmat -narkoman til fanatisk diett. Velg en balansert spiseplan i stedet. Erickson foreslår: "Et modet diett er en diett som begrenser noen av de tre makronæringsstoffene: protein, karbohydrater og fett. Hvis du går på en diett som begrenser fettet, vil dette gjøre deg sulten, berøvet og utsatt for overspising. ” En diett med lite protein vil også føre til konstant sult.
2. Ta et fiskeoljetilskudd
Sone -ernæringsfysiolog sier: "Min teori om å endre dårlige spisemønstre er å endre biokjemien i kroppen din, noe som igjen muliggjør proaktive positive humørmønstre. Fiskeolje er for eksempel hjernemat som øker din følelse av velvære. Å føle seg proaktivt eliminerer behovet for en matindusert high. ” Prøv et fiskeoljetilskudd som Zone Diet's OmegaRx som tilbyr det eneste patenterte, ultraraffinert omega-3 EPA/DHA-konsentrat i en dose på opptil åtte ganger flere omega-3 enn det som tilbys av en typisk dose av selv de dyreste omega-3-merkene som selges i butikkene.
3. Skriv ned matinntaket ditt
Folk som holder matjournal, vender seg vanligvis bort fra fristelser hvis de vet at det vil bli en skriftlig oversikt over tilbakefall. Videre rapporterer en studie fra Kaiser Permanente Center for Health at den eneste beste prediktoren for vellykket vekttap er å føre en matdagbok. Det du spiser spiller definitivt en nøkkelrolle for å oppnå en sunn vekt, men å registrere hva du spiser kan hjelpe deg med å nå disse vekttapsmålene. Og å føre journal er gratis!
4. Tillat deg selv minst to juksemåltider per uke
Under et juksemåltid kan du spise det du lengter mest etter. "Jeg anbefaler folk å sette en eller to netter i uken for å spise et jukse -måltid," sier Erickson. "To jukse måltider per uke er bare et syv prosent avvik (sammenlignet med alle måltider du spiser i en uke). Å vite at du kan slippe løs en gang i blant holder deg tilregnelig. ” Følelse av å bli fratatt en hvilken som helst diett vil øke sjansene for overspising og igjen gå inn i den karbohydraterike vektøkningssyklusen.
5. Spis regelmessig for å holde blodsukkeret stabilt
Som den eneste drivstoffkilden for hjernen og sentralnervesystemet, holder tilstrekkelig blodsukkernivå hjernens innhold i øyeblikket. I kontrast, springer måltider hjernen på tom, noe som utløser ukontrollerbare søppelmadsbehov, for ikke å snakke om flyktige humørsvingninger. Sikt på et balansert måltid/mellommåltid hver tredje til fjerde time. Erickson foreslår å følge en diett som ligner The Zone 40-30-30 fordi den ikke begrenser proteiner, karbohydrater eller fett - den inneholder en balanse mellom alle tre, noe som gjør at du føler deg fornøyd, noe som betyr at blodsukkeret ditt er stabilisert som vi vil. (Lær mer om sonen og andre sunne dietter)
6. Balansere dine vanlige måltider
Insulinnivået ditt dikterer din tilnærming til mat. Når du er stabil, er du fornøyd, glad og energisk. Når du er uberegnelig, som når du spiser et dårlig karbohydrater, er du alltid sulten, lunefull og trøtt, noe som tvinger deg til å spise mer næringsfattig mat. Å spise næringsrik balansert mat er nøkkelen til å stoppe den onde diettsyklusen. Dr Sears sier, "For å kontrollere insulin (og vekten din), deler du tallerkenen din i tre like deler. På en seksjon, plasser mengden fettfattig protein som passer i håndflaten din (3 til 4 gram). På de andre to tredjedelene fyller du [tallerkenen] til den er overfylt med fargerike, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og frukt. Tilsett til slutt en skvett olivenolje. ” Denne typen måltider er ikke bare sunt, det vil stabilisere blodsukkernivået, holde hodet klart og bidra til å gjøre den nåværende finanspolitiske krisen lettere å håndtere.
7. Ha bare sunn mat på kjøkkenet
Hvis du har søppelmat i pantry eller kjøleskap, vil det friste deg hver gang du åpner døren. Erickson foreslår at du bare lager sunn mat på kjøkkenet ditt. "Uten syn, ute av sinn," legger han til. (10 matvarer hver kvinne bør spise)
