Den klassiske engelske sconen er en oppskrift som snakker om dekadens og enkelhet. På mindre enn en halv time kan den enkle sconen kle seg for å unne din søte tann, bli en næringsrik frokost eller bli kombinert med en varm, beroligende drink.
Enkle godbiter du vil elske
Grunnoppskriften på en klassisk engelsk scone er enkel.
Gjør 12 scones.
Ingredienser:
- 2 kopper mel
- 1/2 kopp sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/8 ts salt
- 1/3 kopp kaldt smør skåret i biter
- 1/2 kopp tung krem
- 1 egg
- 1 ts vanilje
Veibeskrivelse:
- Sikt de tørre ingrediensene i en bolle.
- Skjær i smøret med en konditor, til bitene er blandet jevnt med melblandingen.
- Tilsett fløte, egg og vanilje og bland til det blir en myk deigblanding.
- Vend på et melet overflate, elt og kjevle ut til en 3/4 tykkelse. Skjær i sirkler og stek ved 425 grader i 13-15 minutter.
Sluttproduktet blir en lett og luftig kjeks. Enkelt, du kan kombinere det med smør og syltetøy for en deilig matbit. Eller bruk en av følgende ingredienser for å lage en dekadent scone som er munnvann.
Til frokost: Tilsett 1/2 kopp blåbær. For et sunt alternativ, kutt opp et eple, tilsett rosiner og solsikkefrø.
For en ettermiddagsmat: Tilsett 1 ts kanel med 1/2 kopp rosiner og par med en varm kopp te eller kaffe. Eller tilsett ytterligere 1 teskje vanilje og en 1/2 kopp bringebær. Du kan også legge til 1/4 kopp valmuefrø med 2 ts revet sitronskall og 2 ss fersk sitronsaft.
For dessert: Tilsett 1 kopp sjokoladeflis med 1 1/2 ts mandelekstrakt (erstattet med vanilje i oppskriften ovenfor). For noe litt mindre søtt, men fortsatt som dekadent, tilsett en ekstra 1/2 ts vanilje. Etter at den er kokt, tilsett en stor skje hjemmelaget kremfløte og din favoritt syltetøy.
Flere enkle oppskrifter
En oppskrift på rask, autentisk hummus
Oppskrift på fylte drueblader
Sunn granola oppskrift
