GF Friday: Blomkål “mac” og ost med spinat og bacon - SheKnows

Mac og ost, hold macen? Ja, definitivt! Erstatt makaroni med blomkål i denne ostete, tøffe retten. Den tilsatte spinaten og baconet avrunder ting for en fullstendig smak.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Jeg tror du vil være over månen med denne klassiske parabolen-med-en-vri. For en GF -fredag ​​(og stort sett alle andre dager) er det det perfekte måltidet. Jeg har byttet blomkål med makaronien du vanligvis finner i denne retten.

Du vil ikke tro hvor lett dette er å lage eller hvor kremaktig og ostete det er når du graver i. Ikke bare gir spinaten farge, men det er også et godt løft for veggiekvoten for måltidet ditt. Må jeg fortelle deg at bacon bare gjør ting, vel, fantastisk?

Blomkål “mac” og ost med spinat og bacon oppskrift

Du vil ikke gå glipp av makaroni i denne kremete retten. Blomkål tilbyr et godt, glutenfritt alternativ i denne trøstende klassikeren.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 23 minutter | Total tid: 33 minutter

Ingredienser:

• 1/2 stort blomkålhode, stilkene trimmet, skåret i små buketter
• 2 ss smør
• 1-1/2 ss glutenfritt universalmel
• 1 kopp melk
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 2 ts tørket sennep
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1 kopp strimlet cheddarost, pluss ekstra å drysse på toppen
• 2 kopper ferske spinatblader
• 2 strimler kokt bacon, smuldret
• Nonstick kokespray

Veibeskrivelse:

1. Tilsett til en stor gryte nok vann til å dekke blomkålen. Kok opp vannet, tilsett deretter blomkålen og kok det i 5 minutter.
2. Reserver 1/2 kopp kokevann. Tøm blomkålen, og sett den til side.
3. Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøyt 4 (6 unse) ramekiner lett med kokesprayen, og legg dem på et bakeplate. Sette til side.
4. Tilsett smøret i en stor skillet over middels varme. Når smøret smelter, tilsett melet i pannen og visp det i omtrent et minutt.
5. Tilsett melk, reservert kokevann, hvitløk, tørket sennep, salt og svart pepper i pannen. Kok i ca 5 minutter, visp hele tiden, eller til sausen tykner.
6. Fjern skilleten fra varmen. Tilsett osten i pannen, og rør til den er helt smeltet.
7. Tilsett spinaten i pannen, og rør den sammen. Spinaten vil visne. Brett inn blomkålen, og bland til den er kombinert.
8. Tilsett baconcrumbles, og bland for å kombinere.
9. Fordel blandingen jevnt mellom de 4 ramekinene. Sett bakeplaten inn i ovnen, og stek i ca 15 minutter.
10. Dryss litt mer ost på toppen av hver ramekin, og legg under broileren i bare et minutt eller så, til blandingen bobler og blir gylden.
11. Fjern fra ovnen, og la avkjøle litt.
12. Serveres varm.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere glutenfrie oppskrifter

Kremaktig kanelquinoa og ekorn squash frokostbolle
Grillede havartismørbrød med "blomkål" av blomkål
Gresskar-chai muffins med vaniljeglass og lønnbelagte mandler