Denne veganske kokosnøtt-tofuen har en krydret sausoverraskelse-SheKnows

Tofu trenger ikke å være kjedelig eller kjedelig, noe du vil oppdage med denne oppskriften på kokosnøtt tofu med krydret peanøttsaus. Dette er et flott hovedrettalternativ for et morsomt måltid ledsaget av grillede grønnsaker. Du kan også servere dette som festmatretter.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Denne tofu -retten er sprø og belagt med kokos. Etter min mening blir det ikke mye bedre enn det... før du legger til den krydrede peanøttsausen som følger med.

Dette gjør et fantastisk hovedrettsmåltid servert med grillede grønnsaker. Eller bry det ut for underholdende som en festlig forrett. Når du serverer den, vil du nyte hvor velsmakende denne kjøttfrie retten er.

Kokosskorpet tofu med krydret peanøttsausoppskrift

Få dette kjøttfrie måltidet på bordet før enn senere, for du vil ikke gå glipp av smaken (dipsausen er guddommelig). Det gjør også en god forrett.

Serverer 2-4

Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 8 minutter | Total tid: 28 minutter

Ingredienser:

Til sausen

• 1/3 kopp vann
• 3 ss glatt peanøttsmør, varmet litt
• 2 ss limejuice
• 2 ss lavnatrium soyasaus
• 1-2 ss brunt sukker
• 1 ss olivenolje
• 1 ts chili hvitløksaus

Til tofu

• 1/4 kopp olivenolje, delt
• 16 gram fast tofu, presset for å renne, kuttet i to på langs og deretter i kvartaler
• 1/4 kopp strimlet, usøtet kokos, pluss litt ekstra
• 2 ss mel
• 2 ss maisstivelse
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper

Veibeskrivelse:

Til sausen

1. Varm peanøttsmøret i mikrobølgeovnen bare i omtrent 10 til 15 sekunder for å myke det.
2. Tilsett alle ingrediensene sammen med peanøttsmøret i en bolle, og visp til det er jevnt.
3. Sett i kjøleskap til servering. Rør om før bruk.

Til tofu

1. Tilsett kokos, mel, maisstivelse, salt og malt svart pepper i en grunne bolle, og bland for å kombinere.
2. Tilsett hvert stykke tofu i blandingen, og bruk hendene til å klappe på blandingen og beleg tofuen over det hele.
3. Arbeid i 2 omganger. Tilsett en stor skillet eller nederlandsk ovn over middels høy varme, tilsett 1/2 av oljen. Når oljen er varm, tilsett 1/2 tofu. Stek på alle sider, ca 2 minutter hver.
4. Fjern, kast den brukte oljen og tørk av pannen.
5. Gjenta med den resterende tofu. Når du er ferdig med å steke, dryss på den ekstra kokosnøtten sammen med litt rød pepperflak.
6. Server varm med sausen og grønnsakene på siden.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere tofuoppskrifter

Grillet tandoori -tofu med kremet agurksalat
Vegansk grillet tofu med chimichurri -saus
General Tsos tofu