Paranøtter legger til en sprø dose ernæring til dette vegansk pesto oppskrift. Disse store nøttene er fylt med antialdringsmineralet selen, sunt fett, protein og fiber. Paranøtt pesto er spesielt velsmakende kastet med pasta, pisket inn i en vegansk salat dressing, eller smør på bruschetta.
Paranøtter legger til en sprø dose ernæring til denne veganske pestooppskriften. Disse store nøttene er fylt med antialdringsmineralet selen, sunt fett, protein og fiber. Brasiliansk pesto er spesielt velsmakende kastet med pasta, pisket i en vegansk salatdressing eller påført på bruschetta.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Basilikum Brasilnøtt Pesto
Ingredienser:
-
t
- 1/2 kopp hakkede friske basilikumblader
- 1/4 kopp hakket paranøtter
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss sitronskall
- Juice av 1 sitron
- 5 til 6 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- Smuldret vegansk ost etter smak (valgfritt)
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og puree. Juster konsistensen ved å tilsette mer olivenolje eller vann.
Mer sunn veganer oppskrifter!
