Vi vet alle at våren er den perfekte tiden for å legge en ny hageseng eller potte som tantiliserer urter, men denne sesongen tar grønne saker til neste nivå og plant urter som ikke bare vil legge til i ditt matlagingsrepertoar, men som også vil øke helsen din naturlig vei.
Gressløk
Den mer kjente fetteren, løken, kan få deg til å gråte, men den subtile gressløken vil gjøre deg og legen din lykkelig, siden den har egenskaper som er kjent for å redusere blodtrykket. Den inneholder også vitamin A.
Dill
Mistet appetitten eller magen når du lekte? Ned litt dill for raskt å lindre mageproblemene. Du kan bratte den i en te, men hvis du går med den beste kulinariske laksingen, får du også omega-3 i dietten!
Sitronbalsam
Denne lille urten er som den sveitsiske hærkniven i urteverdenen. En varm kopp sitronmelisse er kjent for å hjelpe mot forkjølelse eller influensa, og kan berolige bluesen. Noen få knuste blader kan også påføres rett på insektbitt eller beiter.
Merian
Når det gamle greske symbolet for fred, kan merian bringe stor harmoni i kroppen din. Spist fersk er den fullpakket med vitamin C, så den vil øke immunsystemet. Den er også rik på vitamin K, som antas å være en nøkkel for å bygge sunne bein.
Mynt
Denne velkjente urten er ikke bare flott i en mojito, den kan også hjelpe når det gjelder fordøyelse og senking av kolesterol. Oljen som finnes i mynte (mentol) har også blitt brukt som et mildt smertestillende middel, så kanskje legg et blad eller to til en sitronte når du er syk.
Persille
Ikke se på dette som bare en dårlig pynt. La det ta søkelyset i kostholdet ditt, og fordelene vil være sunne tenner og tannkjøtt (det er spesielt nyttig for å rense munnen etter et hvitløksfylt måltid). Den inneholder også fiber, avgjørende for å forhindre forstoppelse.
Rosmarin
I Australia elsker vi det med lam, men rosmarin er også en favoritt fordi den er rik på folat - et must for kvinner som prøver å bli gravide eller allerede er gravide. Mange tror også rosmarin inneholder egenskaper som hjelper med sunn glødende hud.
Salvie
Føler du deg trist, deprimert eller bare tåkete? Prøv en infusjon av salvie, kjent for sine revitaliserende egenskaper. Den inneholder også sårt tiltrengte antioksidanter.
Søt basilikum
Det er mange basilikumvarianter, men hvis du går for den søte typen, kan det hende at magen din bare takker deg. Søt basilikum kan bidra til å redusere oppblåsthet ved å bekjempe gass, kramper, kvalme og fordøyelsesbesvær. Den kan spises fersk i salater, pastaer eller sauser.
Timian
Skulle du bli syk med forkjølelse, hoste, halsinfeksjon eller laryngitt, må du lage store potter med kyllingsuppe med den antiseptiske timianen. Frys ekstra partier som du raskt kan varme opp igjen når ekle bakterier treffer husstanden din.
