Blackened fish sandwiches with cilantro slaw are utrolig quick to make - SheKnows

Det er lett å nyte et smørbrød som hovedrett når det er noe så solid som svart fisk. Topp denne fangsten med en korianderlaw for et smakfullt og fantastisk måltid.

Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine

Disse fiskesmørbrødene er så enkle å lage at du kan kalle dem næringsmiddel. De er ideelle for middag (eller lunsj) etter en travel dag.

Det krydrede belegget på disse filetene er super deilig, og du har sannsynligvis allerede alle krydderingrediensene i pantryet ditt. Bruk en støpejernspanne for å utvikle det sprø, svertede belegget på disse smørbrødene-de er ganske fange.

Blackened fish sandwiches with cilantro slaw recipe

Serverer 2

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 8 minutter | Total tid: 13 minutter

Ingredienser:

Til korianderlaw

• 1/4 kopp majones
• 1/8 kopp rømme
• 2-1/2-3 ss fersk limejuice, etter smak
• 2 ss friske korianderblader, hakket
• 1-1/2 ts sukker
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1/2 kopp ferdigpakket kålsalat

For fisken

• 2 fiskefileter med mild smak (jeg brukte tilapia)
• 3 ss smør, smeltet
• 2 ts røkt paprika
• 2 ts chipotle chili pepper (eller annen tørket, krydret pepper)
• 2 ts dehydrert finhakket hvitløk
• 2 ts tørket timian
• 1-1/2 ts tørket sennep
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 2 smørbrødboller

Veibeskrivelse:

Til korianderlaw

1. I en middels bolle kombinerer du alt bortsett fra kålsalaten. Bland godt. Smak til, og tilpass krydderet etter smak.
2. Tilsett kålsalaten og rør så den er godt belagt.
3. Sett i kjøleskap til den er klar til bruk.

For fisken

1. I et grunt fat, legg det smeltede smøret. Tilsett alle krydderne i en liten bolle, og bland godt. Sette til side.
2. Sett en støpejernspanne over høy varme. En om gangen legger du hver fiskefilet i det smeltede smøret for å belegge begge sider.
3. Tilsett krydderblandingen for å dekke 1 side av begge filetene helt. Trykk den ned med hendene for å hjelpe den til å holde seg fast.
4. Reduser varmen til middels høy, og legg den belagte siden av filetene i skillet slik at de ikke berører. Dryss resten av krydderet på filetene.
5. Stek på hver side i 3-4 minutter. Fjern fra skilleten, og legg hver filet på en bolle.
6. Topp med korianderolen, og server umiddelbart.

Flere fiskeoppskrifter

Tilapia elendige med mango og syrlig slaw
Sprø fiskestikk med chili-lime tartersaus
Kremet laks fettuccine