Våren har kommet... endelig! På tide å legge vekk oppskriftene på gode supper og gryteretter og fokusere på sesongens ferske frukter og grønnsaker. Hvis du er som noen mennesker, har du unngått å lage retter som inneholder visse frukt og grønnsaker fordi du virkelig ikke vet hvordan du skal skrelle dem, skjære dem i terninger.
Du kan være ny til å "avdekke" noen av sesongens mest fristende og allsidige frukt og grønnsaker, men ikke vær redd for dem. Noen ganger trenger du bare noen få tips for å sette deg i gang med å lage mat som er ny for deg.
Det er mer enn en måte å få ting skrellet og skåret i skiver, men det viktigste er at du er komfortabel (og trygg) med alternativet du velger. Nedenfor er noen metoder for å perfeksjonere peeling og forenkle oppskjæringen av noen av sesongens beste ferske matvarer.
Asparges
Disse lange grønne stilkene blir sett på som talsmannen for vårens grønnsaker. Asparges er bra for deg, lett å lage mat og allsidig. Å vite hvordan du "kutter" asparges vil sikre at du beholder de gode delene til å spise og de ikke-så gode delene til komposthaugen. Og den beste delen? Du trenger ikke engang en kniv for å kutte aspargesene dine! Prøv Easy Grilled Asparges med barbert parmesan for en spesiell vårgodbit.
|
Kiwi
Det varme været er endelig her, og fruktsalaten på din favorittrestaurant har fersk kiwi - ym! Tenk på hvor lett det ville være å replikere den salaten hjemme.
Sammen med å være så velsmakende, tilgjengelig og en god kilde til vitamin C, (visste du at kiwien faktisk er et bær?) Kan avskalling av kiwi noen ganger forvirre og forvirre folk. Du vet kanskje ikke engang hvordan denne pulserende grønne frukten ser ut på markedet. Den kommer i form - og omtrentlig størrelse - av et høneegg og har en tynn, uklar brun hud. Følg trinnene nedenfor for enkle trinn for å "skrelle" en kiwi, slik at du ikke trenger å vente med å besøke favorittrestauranten din for å nyte den!
Denne metoden for å skrelle en kiwi vil bidra til å sikre at du har runde skiver og ikke engang krever mye bruk av kniven din før kiwien er fri for huden. Vær forsiktig - kiwi er veldig glatt! Prøv også denne enkle kiwifruktsalaten.
|
