Pasta kan være en skremmende oppgave fordi det vanligvis er en tykk, solid saus involvert. Men når kjøtt og grønnsaker er den eneste sausen du trenger, blir pasta den enkleste middagen i verden å lage.
Pasta er deilig når som helst i uken. Det kan være den perfekte måten å få deg til å bli eldre og klar for arbeidsuken som venter, eller det varme, trøstende utropstegnet ved slutten av den lange uken. Men uansett når du velger å lage pastamiddagen din, er det ikke noe bedre enn en pasta som bare tar 30 minutter. Hvorfor er dette en så lett pastarett? Fordi det egentlig ikke er noen saus å snakke om. Pølsen, brokkoli -rabe og eddik er det som gir denne parabolen sin fantastiske smak og vil holde alle, selv de mest spiste, til å komme tilbake for mer.
Pølse og brokkoli rabe bowties
Serverer 4
Ingredienser:
- 8 gram mini farfalle pasta
- 8 gram søt italiensk pølse, tarmene fjernet
- 1 ss olivenolje
- 1 sjalottløk, hakket
- 2 ss rødvinseddik
- 1 haug brokkoli rabe, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Parmesan ost
Veibeskrivelse:
- Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen. Tøm og legg pastaen tilbake i kjelen.
- Mens pastaen koker, varm oljen i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett pølsen og kok til den ikke lenger er rosa, omtrent fem minutter. Tilsett sjalottløken og kok i et minutt til.
- Hell i eddiken og kok den ved hjelp av en treskje for å skrape opp alle de brune bitene. Tilsett brokkoli rabe, dryss med salt og pepper og kok til brokkoli rabe er grønn og mør, ca to minutter.
- Rør pølseblandingen i gryten med pasta. Del mellom fire boller og dryss med parmesanost.
Andre oppskrifter på brokkoli -rabe
Brokkoli rabe sauté med hvitløk
Brokkoli rabe med cannellini bønner
Ingefær sesam brokkoli rabe
