Jeg vet ikke om deg, men jeg er sulten på disse bakte pommes frites og lettlagde sauser akkurat nå.
Må jeg virkelig vente til Super Bowl for å lage disse? Jeg er ikke sikker på at jeg kan vente så lenge. Jeg kan holde mitt eget forspillfest nå, bare så jeg kan lage disse deilige biff -pommes frites og sauser på forhånd, pluss igjen på den store spilldagen.
Disse dipping sausene er hjemmelagde og super enkle å lage. Jeg har en favorittsaus, men den endres hver gang jeg prøver en annen smak. Hver gang jeg spiser en av smakene av dipping saus, blir den til min favoritt. Så jeg antar at de alle er mine favoritter.
Og de bakte pommes frites er enkel godhet. Ser du den med saltet på toppen? Det har navnet mitt over det hele. Jeg bare elsker pommes frites med det ekstra saltet.
Akkurat nå er denne chipotle dipping saus min favoritt.
Bakt bifffriesoppskrift med 4 slags dipping sauser
Disse bakte biff -pommes frites serveres enda bedre med fire typer hjemmelagde dipping sauser: varm og krydret ketchup, mayo fra chipotle, garlicky ranch og honning pepperrot sennepsaus.
Serverer 3
Forberedelsestid: 30 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 55 minutter
Ingredienser:
Til bifffriesen
- 5 mellomstore poteter
- 3 ss olivenolje (til potetene)
- 5 streker malt svart pepper
- 5 bind kosher salt (eller salt etter smak)
- 1 ss olivenolje (til å dryppe på kakeplaten)
Til den varme og krydrede ketchupen
- 1/2 kopp ketchup
- 1 ts gul sennep
- 2 ts sennep i kinesisk stil, ekstra varmt
- 1/2 ts Sriracha saus
- 1 ts tørket rød chili
Til chipotle mayo saus
- 1/2 kopp majones
- 1 ts chili chipotle pulver
- 1/2 ts løkpulver
Til garlicky ranch saus
- 1/2 kopp majones
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1 ts tørket persille
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts salt (eller salt etter smak)
- 2 streker malt paprika
- 1/4 kopp halv og halv
Til honning pepperrot sennepssaus
- 1/4 kopp gul sennep
- 2 ss Dijon sennep
- 1/4 kopp pepperrot sennep
- 1/4 kopp honning
- 1 dash salt
Veibeskrivelse:
Til bifffriesen
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Skyll av potetene, og tørk dem.
- La skinnet være på, og kutt av eventuelle feil eller blåmerker.
- Skjær potetene i kvartaler på langs. Hvis potetene er formet mer på den runde siden, må du kanskje kutte dem i femtedeler eller sjettedeler.
- Tilsett poteter, olivenolje, pepper og salt i en mellomstor bolle. Bland dem rundt med hendene for å belegge potetene jevnt.
- Hell olivenolje på et stort kakebord, og tilsett potetene. Fordel potetene slik at 1 av de kuttede sidene ligger flatt på kakebunnen.
- Stekes til sidene vender ned og får en gylden farge (ca. 25 minutter).
- Etter at du har fjernet dem fra ovnen, tilsett ekstra salt hvis du vil.
- Bruk en slikkepott til å fjerne dem forsiktig fra pannen.
- Server varm med dipping sauser.
Til dipping sauser
- Tilsett hver ingrediens i en liten bolle for hver dipsaus, og visp dem sammen.
- Server hver dipsaus i en egen krydderrett sammen med de bakte bifffriesene.
Se alle våre Super Bowl-relaterte artikler
Flere dips for det store spillet
Sunn Super Bowl dips
Enkle dips for det store spillet
Skinny Super Bowl party dips
