Tilbered lunsj kvelden før, og forsegl den i en krukke. Ikke bare er det praktisk og økonomisk, men det er også deilig.
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår
Jeg synes det er morsomt å spise lunsjen min pakket i en Mason -krukke. Jeg jobber ikke på et kontor, men jeg har dager hvor jeg har veldig dårlig tid. Når jeg vet at disse dagene kommer, forbereder jeg lunsj kvelden før, og denne Mason -krukkesalaten er så god. Jeg tar den bare fra kjøleskapet, og lunsj er klar.
Med alle ingrediensene enten rå, kokt eller grillet, og med et snev av majones, lager denne salaten en sunn lunsj du ikke vil føle deg dårlig med å spise.
Mason jar kyllingsalat med ananas og poteter oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 7 gram poteter (gir omtrent 1 kopp når de er terninger), skrelles
- 1 stor gulrot (gir ca 1 kopp når den er i terninger), skrelt
- 2 skiver kyllingfilet (gir ca 1 kopp når det er terninger)
- 1/2 kopp selleri, finhakket
- 1 kopp ananas, i terninger
- 8 ss majones
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Kok opp litt vann i en kjele over høy varme. Når det begynner å koke, dryss du på litt salt, og kok deretter potetene og gulroten til de er gjennomstekte. Når de er kokt, tømmes de, og deretter terninger separat. Legg dem til side i separate boller.
- På en varm grill, grill begge sider av kyllingfiletene. Smak til med salt og pepper. Skjær dem i terninger når de er gjennomstekte. Sett dem til side.
- I Mason krukker, lag ingrediensene, og topp deretter salaten med majonesen. Smak til med salt og pepper. Lukk lokket og avkjøl.
Flere Mason jar -oppskrifter
Key lime pie i en krukke
Fersken ‘n’ fløte frokostkrukker over natten
Mason jar salat med farro, kål og epler og en valmuefrødressing
