Jeg lager mat med paprika ganske ofte. Faktisk er de sannsynligvis min nest mest brukte ingrediens, like bak løk og foran hvitløk. Seriøst, jeg elsker paprika.
Hver oppskrift vokste opp på et kubansk kjøkken og startet med den essensielle sofrito: en blanding av hakket løk, paprika og hvitløk. Du kan sikkert forestille deg den store mengden paprika jeg har gjennomgått i løpet av årene, og hvor tidkrevende det kan være å sette hele denne blandingen sammen. Og så oppdaget jeg denne videoen.
Visste du noen gang hvor lett det kan være å hogge en paprika? For det gjorde jeg absolutt ikke! Du trenger ikke å være latina for å sette pris på dette geniale kjøkkenhacket, siden paprika er en så stor del av vår kulinariske verden i disse dager.
Jeg prøver å sette meg opp for en hel uke med matlaging ved å forhåndshakke paprikaene hver søndag kveld, slik at jeg får lettere tilgang hele uken. Med dette tipset blir det enda enklere å lage noen av mine favorittretter. Jeg ser på deg,
Når været blir varmt, har jeg tenkt å prøve dette trikset igjen med en deilig mozzarella, paprika og aspargesalat. Skriver det ikke bare sommer for deg? Det er en av mine favorittsalater noensinne fordi... vel, du kan se.
Selvfølgelig vil jeg fortsatt alltid ha et spesielt sted i hjertet mitt for fylt paprika (som disse ostebakt enchilada fylt paprika), men det er noe flott med å legge til vanlig, hakket paprika til dine favorittoppskrifter. Om det er en krydret pølseterte til ditt neste middagsselskap eller kjøttfullt egg og potetskramme om morgenen er paprika rett og slett alltid i kjøleskapet mitt. Og med dette enkle trikset vil de forbli der.
For flere flotte videoer, abonner på SheKnows EATS på YouTube.
Flere kjøkkenhack
Slik tørker du kjøtt hjemme og sparer tonnevis med penger (VIDEO)
Genial hack: Hvordan modne bananer i en hast (VIDEO)
Mind-blowing hack: Hvordan skrelle et egg uten å berøre det (VIDEO)
