Veganske vaniljecupcakes – SheKnows

Cupcakes av enhver smak er en favoritt i huset mitt, men vaniljecupcakes er min favoritt om våren, spesielt når de kombineres med frisk frukt.
Cupcakes av enhver smak er en favoritt i huset mitt, men vaniljecupcakes er min favoritt om våren, spesielt når de kombineres med frisk frukt.

Beslektet historie. Disse veganske bakerne vil få deg til å tenke nytt om bryllupskaken din

Veganske vaniljecupcakes

Avlinger 24

Ingredienser:

t
• 1-3/4 kopper universalmel

t

• 2-1/2 ts bakepulver

t

• 8 ss vegansk smør, myknet ved romtemperatur

t

• 1 kopp granulert sukker

t

• Tilberedt Ener-G eggerstatning tilsvarende 3 egg

t

• 1 kopp kokosmelk (risteboks før åpning), delt

t

• 2 ts ren vaniljeekstrakt

t

• 1 kopp kokosolje ved romtemperatur (bør være fast)

t

• 6 kopper konditorsukker

t

• Frisk frukt etter eget valg

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og kle 2 muffinsformer med papirliner.

t

2. I en middels bolle, visp sammen mel og bakepulver.

t

3. Pisk vegansk smør og perlesukker til det er lett og luftig i bollen til en stående mikser utstyrt med padletilbehøret.

t

4. Tilsett Ener-G og pisk til det er innarbeidet. Tilsett kokosmelk og melblanding vekselvis, bland til ingrediensene er godt blandet. Rør inn vanilje.

t

5. Hell røren i forberedte muffinsformer. Stek i 15 til 18 minutter eller til cupcakes er gylne. Overfør til en rist for å avkjøles.

t

6. For å lage frostingen, legg kokosolje, konditorsukker og kokosmelk i bollen til en stående mikser utstyrt med padletilbehøret. Bland på lav hastighet til ingrediensene er blandet, øk deretter til middels høy og pisk til kremaktig.

t

7. Frost avkjølte cupcakes og server med frisk frukt etter eget valg.

Mer velsmakende veganske dessertoppskrifter!