Kaffe er deilig, og en måte å nyte det på er å lage mat med det. Disse espresso panna cotta, drizzled med amaretto sirup, er så rike på sterke italienske smaker at du vil ha mer og mer.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Semifreddo er den italienske versjonen av en iskrem og det smaker som bokstavelig perfeksjon
Panna cotta betyr kokt fløte på italiensk. Det er en av de mest populære desserter i landet og en av de enkleste å tilberede også. Prøv denne enkle desserten til neste middag med inspirerende espresso- og amaretto -smaker.
Espresso panna cotta med redusert amaretto sirup oppskrift
Gjør 16 mini beholdere med 1 væske unse hver (eller 6 ramekiner)
Ingredienser:
- 1/4 kopp espresso (eller vanlig sterk kaffe)
- 1 kopp krem
- 1 kopp melk
- 5 gram sukker + 1 ts sukker (mengden kan justeres)
- 2 ts agar-agar pulver (tilsvarer 2 ss agar-agar flak eller 2 ts gelatin pulver)
- 3/4 kopp amaretto
- 2 ss vann
- Sjokoladekuler eller flak til pynt (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Over middels varme, legg krem, melk, espresso og 5 gram sukker i en kjele.
- Når det begynner å koke, tilsett agar-agar og kok i ca 3 minutter mer eller til det er helt smeltet.
- Overfør til små beholdere eller vanlige ramekiner. La dem avkjøle, deretter i kjøleskap i minst 2 timer eller til de har stivnet.
- Mens du venter på at panna cottaen skal stivne, tilbereder du amarettosirupen.
- Over svak varme, i en liten gryte, kombiner amaretto, vann og resterende 1 ts sukker. La det småkoke til det blir tykt.
- Hell omtrent en spiseskje amaretto sirup i hver panna cotta og pynt med sjokoladekuler eller flak hvis du bruker.
Flere kaffeoppskrifter
Kaffe likør sundae oppskrift
3 Baileys og kaffeoppskrifter
Kaffeoppskrifter: Tilberedning av søte og salte retter med kaffe
