Cornbiff og kål er ute og veggie -fylt kål er inne for vegansk'S St Patrick's Day fest. En mer imponerende presentasjon enn kålruller, denne veganske fylte kålen fyller ut møre kål "boller".
Cornbiff og kål er ute, og grønnsakskål er vegansk på festen for veganen St Patrick's Day. En mer imponerende presentasjon enn kålruller, denne veganske fylte kålen fyller ut møre kål "boller".
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Vegansk St Patrick's Day fylt kål
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 2 små grønne kål, halvert, kjerne
- 3 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 små courgetter, hakket
- 1/2 kopp finhakket oljepakkede soltørkede tomater
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 8 gram smuldret tempeh
- 3 ss finhakket fersk persille
- 1 ts tørket timian
- 2 kopper kokt rød quinoa
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Varm opp ovnen til 350 grader F.
- Fjern de indre bladene på kålhalvdelene, og la 3 ytre lag bli til en bolle. Skjær de indre kålbladene i tynne skiver.
- Varm olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett kål, løk og courgette og kok under omrøring ofte til det er mørt.
- Tilsett tomater, hvitløk og tempeh. Kok, rør ofte, til tempeh er lett brunet.
- Rør inn persille, timian og quinoa. Smak til med salt og pepper.
- Fyll kålhalvdelene med grønnsaksblanding. Legg i en stor ildfast form og stek i 35 til 40 minutter. Serveres varm.
t
t
t
t
t
Mer smakfull vegansk ferieoppskrifter!
