Ikke lid av Hostess Brands ’økonomiske problemer - lag dine egne Twinkies - SheKnows

Med nyheten om at vertinnenes dører stenges for gode drivstofftårer for tusenvis av skoleelever og nostalgiske voksne, kan det bli vanskelig å finne en ikonisk Twinkie eller eske med Ding Dongs i noen supermarked. I stedet for å kjempe mot folkemengder på Wal-Mart, pisk opp din egen gruppe Twinkies, Ding Dongs og kunstig fargede Sno Balls. Når hyllene som inneholdt Twinkies fylles med støv, kan du fremdeles glede deg over favorittbitene dine uten å måtte betale topp dollar for dem på eBay.

Relatert historie. Martha Stewart har nettopp lansert en Gourmet Frozen Food Line og disse rettene ser herlige ut

En annen fordel med å lage din egen hjemmelagde vertinne -godbit er muligheten til å bytte ut bestemte ingredienser for å gjøre dem sunnere, hvis du ønsker det. Enten du er en Twinkie -fan eller en Sno Ball -avhengig, vil disse gjøre det selv dessertoppskrifter treffe plassen Vertinne en gang holdt i hjertet ditt.

Hjemmelaget Twinkies oppskrift

Oppskrift tilpasset fra TLC

Ingredienser:

Til kaken:

• 1/2 kopp sukker
• 1/2 kopp brunt sukker
• 2 egg
• 1-1/4 kopper allsidig mel
• 1/2 kopp melk
• 1/3 kopp rapsolje
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vanilje

Til fyllingen:

• 1/3 kopp forkortelse
• 1/4 kopp sukker
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp lett krem
• 1/2 kopp konditorisukker

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fett tre minibryter med kokespray.
2. Pisk egg og sukker med en håndholdt mikser til det er tykt. Tilsett sakte alle andre ingredienser og visp til det er helt kombinert. Fordel røren mellom mini -brødformene, fyll ca 3/4 fulle. Stek kaker i minst en time, eller til de er gyldenbrune. Avkjøl i panner og overfør deretter til et trådkjølestativ.
3. Mens kaker koker, tilbereder du fylling ved å blande matfett, sukker, vanilje og lett krem ​​med en stavmikser. Når det er blandet, tilsett sukker sakte og visp til det er kombinert. Fyll en konditorpose med frosting og skjær et lite hull.
4. Når kakene er avkjølt, stikk du forsiktig tre hull i bunnen av kakene. Rør frosting inn i hullene til det er akkurat fylt. Avkjøl i minst 20 minutter og nyt!

Hjemmelaget Sno Balls oppskrift

Gjør 2 dusin

Ingredienser:

Til kaken:

• 1 stikk smør, usaltet
• 2 kopper sukker
• 3 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 kopper mel
• 1/3 kopp usøtet kakaopulver
• 2 ts natron
• 1/4 ts salt
• 1-1/2 kopper 1 prosent melk

For frosting:

• 6 eggehviter, varme
• 1 ts krem ​​av tatar
• 1-1/2 kopper sukker
• 1/3 kopp vann, romtemperatur
• 2 ts vanilje
• 3 kopper kokosflak
• 2 - 3 dråper rød matfarging

Veibeskrivelse:

1. Til kaken:Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en muffinsform med kokespray. Krem smør og sukker sammen med en håndholdt mikser til det er kombinert; tilsett egg, ett om gangen. Bland inn vanilje. Bland de tørre ingrediensene i en annen bolle. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland til det ikke er melestreker. Fyll muffinsformens hulrom 3/4 fulle og stek i 15 minutter. Avkjøl på et trådkjølestativ. Når kakene er kokt, skjærer du ut en liten kjegle fra bunnen, forkaster trekantsdelen, men beholder den lille kakesirkelen. (Det er her fyllingen skal røres.)
2. Slik klargjør du fyllingen/frostingen:Pisk eggehvitene til toppene dannes, omtrent fire minutter. I en gryte, varm opp sukker, vann og krem ​​av tartar til det koker, og fjern det fra varmen og la det sitte til det når 242 grader F. Hell sirupen langsomt i eggehvitene og rør. Tilsett vanilje. Pisk til frostingen tykner. Pulser kokosflak og rød matfarge i en blender til det er smuldret. Legg kokosblandingen i en bolle for rulling.
3. Fyll en rørpose med 1/2 frosting. Rør forsiktig frostingen inn i kakene og dekk til med kakesirkelen. Frost resten av kaken med glasuren og rull deretter inn kokosflakene. La avkjøle i noen minutter og nyt deretter!

Flere dessertoppskrifter

Deilig King Cake oppskrift
Bryllupsmat: Desserttrender
Kjærlighetens dessert: Dulce de leche og bananis