St Patrick's Day er markert med grønt øl, irsk mat og hardfør fest. Irish Soda Bread er en del av den morsomme dagen med fest og drikke. Her er en enkel oppskrift på et St Patrick's Day Irish Soda Bread og informasjon om en grasrotbevegelse kjent som Smør brødet som fremmer baking av brød - hvilket som helst brød - til ære for våre helter og de som er i trenge.
Bake Irish Soda Bread med en årsak
Hvem hadde trodd at et brød med irsk brød ville resultere i en brødspredende revolusjon rundt verden og inspirerer til utviklingen av Spread the Bread, en ideell internasjonal brødgivelse organisasjon? Inspirert av minnet om morens irske brød, lanserte Karen Kelly Kiefer, ved hjelp av sin nære venn, Juliette Fay, Spread the Bread etter ødeleggelsene 11. september som en måte å bruke brød, en mat assosiert med hjem og komfort, for å hjelpe til med å helbrede Wayland, Massachusetts samfunnet.
Kiefer og barna hennes hadde stekt mors brød og gitt det til naboer og venner år før den offisielle starten på Smør brødet. Og etter å ha mottatt en så varm og velkommen respons på deres hjemmebakte gester, bestemte de seg for å utvide brødspredningen til lokale sykehjem og tilfluktsrom, til mennesker som trenger trøst og næring.
Kiefer beskriver betydningen av mors brød og sa: «Da jeg var barn, snakket brødet mitt til meg og lot meg vite at jeg var hjemme, jeg var trygg. Jeg ble tatt vare på, elsket. Etter hvert som jeg ble eldre, snakket brødet hennes til andre og ga dem beskjed om at de er trygge, de blir tatt vare på, ikke glemt, elsket. ”
Brød kan lære barna dine om omsorg og medfølelse
Spread the Bread har utviklet seg i en grasrotbevegelse hvis oppgave er å pleie barns medfødte generøsitet (selv om voksne blir like oppmuntret til å spre sine hjemmelagde brød), med målet om å skape en livslang forpliktelse til å hjelpe andre.
Barn får muligheter til å praktisere frivillighet ved å bake brød og donere det for å hedre en helt (du definerer helten din: politi, brannmenn, militære, veteraner) eller hjelp de som trenger det, for eksempel innbyggere i husly og matkammer forbrukere.
Foreldre støttes i deres innsats for å lære barna sine om viktigheten av veldedig gave og deltakelse i samfunnet. Brødmottakerne får et hjemmelaget brød og beskjeden om at de ikke er glemt. For bakere og mottakere fremmer "brødspredning" respekt for viktigheten og verdigheten til hvert medlem av samfunnet.
La årets St Patrick's Day starte brødspredningen din, og lær barna dine om medfølelse og viktigheten av å hjelpe andre. Besøk SpreadtheBread.org for mer informasjon om hvordan du kommer i gang i samfunnet ditt - skoler, lærere, speiderpiker, gutt Speidere, kirkegrupper, idrettsorganisasjoner og andre grupper kan starte en Spred brødet bevegelse.
Her er et enkelt St Patrick's Day Irish Soda Bread. Stek en til familien din og en til en lokal helt eller familie i nød.
Enkelt St Patrick's Day Irish Soda Bread
Serverer 8
Et fuktig brød med fem ingredienser som ikke trenger å stige-et ideelt tilbehør til måltider på St Patrick's Day.
Ingredienser:
2 kopper fullkornsmel
2 kopper allsidig mel
1 ts salt
1 ts natron
2 kopper kjernemelk
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 425 grader F. og smør en 10-tommers kakeform med smør. Dryss i mel, snu pannen til strøk. Tapp ut ekstra mel.
2. Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bolle. Tilsett kjernemelk og bruk en treskje til å røre til en deig begynner å danne. Hell deigen på en lett melet overflate og elt hendene til en ball.
3. Form deigen til en ball og legg den i kakeformen. Flatt litt ut for å skyve deigen til sidene av formen. Bruk en skarp kniv til å skjære et kryss i toppen av deigen. Stek i 25 minutter, og reduser deretter ovnstemperaturen til 350 grader F. i 15 minutter eller til brødet høres hult ut når det tappes.
4. Ta brødet ut av formen og avkjøl på rist. Skjær i skiver eller skiver og server varm. La brødet avkjøle helt når du lager det på forhånd, pakk det inn med plastfolie og oppbevar det på et kjølig sted. Spis innen to dager, ellers blir brødet tørt.
Flere måter å feire St Patrick's Day på
St Patrick's Day -cocktailer
Tradisjonell irsk middag
Edels søte irske scones
