Fylt brød, calzone, stromboli... kall det hva du vil. Vi kaller det bare deilig!
Du vet de nettene hvor alt du ønsker er ostete komfort og kalorier bare spiller ingen rolle? Vanligvis tar vi tak i telefonen og ringer til den lokale pizzaen når de treffer (litt for ofte i det siste, hvis vi er det for å være ærlig), men fylt brød er like enkelt og pakker enda mer ostete godhet i hver skive enn en vanlig pai. Jeg oppbevarer minst én pizzadeigpakke som er kjøpt i butikken i fryseren hele tiden for enkle måltider, og denne passer absolutt til regningen. Vær kreativ med fyllingen også, bare ikke spar på den osten!
Relatert historie. Jamie Olivers bakte fikenblader-innpakket feta med sitron er stjernen i ditt neste Charcuterie Board
Oppskrift på spinat, ost og pepperoni fylt brød
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 pakke kjøpt pizzadeig i butikk
- 2 kopper hakket baby spinat
- 1-1/2 kopper strimlet mozzarella, pluss ekstra til pålegg
- 8 gram fersk mozzarella, skåret i tynne skiver
- 4 gram pepperoniskiver
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 425 grader F og klær en stekeplate med bakepapir eller silikonbakematte.
- Rull pizzadeigen ut på et melet overflate til et stort rektangel.
- Dryss 1/2 kopp strimlet mozzarella på toppen av deigen og la det ligge omtrent en 1-tommers kant med deig.
- Fordel spinaten på toppen av osten.
- Dryss ytterligere 1/2 kopp ristet mozzarella på toppen av spinaten.
- Legg pepperoniskivene jevnt på toppen.
- Legg de tynne skivene fersk mozzarella på toppen av pepperoni.
- Dryss den resterende 1/2 kopp strimlet mozzarella på toppen.
- Rull deigen på langs og stikk sidene inn mens du går.
- Legg på bakeplaten, med sømmen ned.
- Dryss toppen med litt ekstra strimlet mozzarella og stek i ca 20 minutter til den er gyllenbrun.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøles i 3-5 minutter før du skjærer den i skiver.
Flere ostete brødoppskrifter
Ostete pizza brød
Pepperoni og ost fylt ciabatta brød
Det osteste brødet innvendig og utvendig
