Etniske burgeroppskrifter
Burger i kubansk stil
Gjør 4 burgereIngredienser:
1/2 kopp majones
Juice av 1 lime
1 ss malt spidskommen
2 pund malt svinekjøtt
2-1/2 ts grillkrydder
9 gram revet manchega -ost
6 sprø ruller i kubansk stil (eller legg i empanadadeig)Veibeskrivelse:
1. Visp sammen majones, lime og spisskummen i en liten bolle. Kombiner malt svinekjøtt med krydder og form blandingen til 4 patties. Stek patties i en stekepanne eller i en grillpanne til de er gjennomstekte. Når burgere er nesten ferdige, dryss du ost på toppen og dekk pannen eller grillpannen i 1 minutt for å smelte osten. Fordel majonesblandingen på rundstykker og topp med burgerpatties. Tilsett løkskiver og spinatblader, hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Burger i gresk stil
Gjør 4 burgereIngredienser:
1 liten løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 ss hakket fersk mynte
4 ts hakket fersk oregano
1 ss fersk sitronsaft
1-1/4 pounds malt lam
Salt etter smak
Nykvernet svart pepper etter smak
4 pitalommer
2/3 kopp fettfri vanlig yoghurt
2 ts hakket hvitløk
2 ts Dijon sennep
1 ts honning
1/2 kopp skrelt, frøet og terninger agurk
3 kopper ruccola
1 middels tomat, skåret i tynne skiver
1 rødløk, skåret i tynne skiver
1/3 kopp smuldret fetaVeibeskrivelse:
1. Kombiner løk, hvitløk, mynte, oregano, sitronsaft, lam, salt og pepper i en bolle og bland godt. Form kjøttet til 4 patties. Stek burgere i en stekepanne eller i en grillpanne til de er gjennomstekte. I mellomtiden varmes pitas i ovnen til de er varme, men ikke sprø. Visp yoghurt med hvitløk, sennep, honning, agurk, salt og pepper i en liten bolle. Skje yoghurtblandingen i varme pitas. Nestle burgere i pitalommer og tilsett ruccola, tomat, løk og feta. Serveres varm.
Burgere i asiatisk stil
Serverer 4Ingredienser:
1-1/2 pund kjøttdeig
2 løk, finhakket
1 ha spiseskje hakket fersk ingefær
2 hvitløksfedd, hakket
3 ss hakket koriander
1 Thai chili, frøet, hakket
1-1/2 ss ristet sesamolje
1/2 kopp majones
2 ts wasabi pasta
4 sesam hamburgerboller, ristet
Finløk i tynne skiverVeibeskrivelse:
1. I en bolle kombinerer du biff, løk, ingefær, hvitløk, koriander, chili og sesamolje. Form til 4 patties. Stek burgere i en stekepanne eller grillpanne til de er stekt til ønsket smak. Visp sammen majones og wasabi. Fordel wasabi majones på boller og legg burger på den nederste halvdelen av bollene. Topp med løk og resterende halvdel av bollen. Server umiddelbart.
Flere måter å lage burgere på
The Sneaky Chef's Barbell Burgers
Den perfekte grillburgeren
Geit Brie Cheeseburgers
