Det er ingenting som et deilig karbohydrattungt måltid for å ta kanten av en elendig vinterdag! Vi har avrundet fire enkle, deilige gourmetretter pizzaoppskrifter som vil få et smil på urskiven, uansett hvor kaldt og dystert været er ute.
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en Pumpkin Carbonara -oppskrift og det er den ultimate høstkomfortmat
Basen
Den enkleste måten å lage din pizza base er å jukse! Hjemmelagde pizzabaser er uten tvil deilige, men de kan også være tidkrevende og rotete å lage.
I stedet kan du kjøpe noen hvite eller grove pita -wraps fra brødgangen til ditt lokale supermarked og bruke dem som pizzabunn. Fordi de er tynne, sprer kantene seg vakkert i ovnen, og gir pizzaen din den autentiske smaken av tynn skorpe.
Gourmet pizza oppskrift #1
Potet, rosmarin og gorgonzola
Ingredienser
- En liten potet, skåret i tynne skiver
- 50 gram gorgonzola eller blåmuggost
- 1 kvist rosmarin, grovhakket
- En håndfull rakettblader
- Barbert parmesan
- 1 teskje olivenolje per pizza
Veibeskrivelse
- Dekk pizzabunnen med en pensel med olivenolje; smør med tynt skiver potet og biter med blåmuggost; dryss med rosmarin.
- Stek i ovnen til osten og poteten er sprø og brune.
- Topp med rakettblader, barbert parmesan og knust pepper.
Gourmet pizza oppskrift #2
Gresskar, pinjekjerner, feta og prosciutto
Ingredienser
- 150 gram gresskar, hakket i små biter
- 1/5 kopp pinjekjerner, lett ristet
- 100 gram fetaost
- 50 gram prosciutto
- 1 teskje olivenolje per pizza
- Barbert parmesan
Veibeskrivelse
- Stek gresskaret i ovnen og rist pinjekjernene lett.
- Dekk pizzabunnen med en pensel med olivenolje; legg prosciuttoen over pizzaen; fordel biter av gresskar og pinjekjerner over toppen av prosciuttoen; smuldre fetaen over toppen.
- Stekes i ovnen til fetaen bobler.
Gourmet pizza oppskrift #3
Bocconcini og cherrytomater
Ingredienser
- 10 cherrytomater, hakket i to
- 50 gram bocconciniost, brutt i biter
- 50 gram mozzarella eller cheddarost
- Et lite kar med tomatpizzasaus
Veibeskrivelse
- Dekk pizzabunnen med tomatsaus; fordel cherrytomatene jevnt utover pizzabunnen; tilsett bocconcini -biter; dryss mozzarella/cheddarost over toppen
- Stek i 5 til 10 minutter, til osten er tykk og smeltet.
Gourmetpizzaoppskrift #4
Kylling, cashewnøtter og soltørkede tomater
Ingredienser
- 1 kyllingbryst, grillet og skiver
- 50 gram stekte cashewnøtter
- 50 gram mozzarella eller cheddarost
- 50 gram soltørkede tomoter, hakket i to
- Et lite kar med tomatpizzasaus
Veibeskrivelse
- Dekk pizzabunnen med tomatsaus; spredt med strimler av skiver kylling; tilsett soltørkede tomater og dryss cashewnøtter og ost over toppen.
- Stek i 5 til 10 minutter, til osten er smeltet.
Flere oppskriftsideer
Oransje middagsideer
Grønne middagsideer
Brun middag ideer
