Kremete dips kan være fulle av overbærende ingredienser, men denne karamelliserte løkspinatdippen reduserer skyldfølelsen ved å bruke gresk yoghurt.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Mindre skyld,
tonn smak
Kremete dips kan være fulle av overbærende ingredienser, men denne karamelliserte løkspinatdippen reduserer skyldfølelsen ved å bruke gresk yoghurt.
Slipp de ferdiglagde dypene fulle av konserveringsmidler og ekstra kalorier. Denne hjemmelagde spinatdippen er en kule å lage og smaker bedre også!
Karamellisert løk spinat dip oppskrift
Gir ca 2 kopper
Ingredienser:
For karamelliserte løk:
- 3 ts olivenolje
- 2 gule løk, grovhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts salt
- 1-2 ss vann
For dukkert:
- 16 gram ren gresk yoghurt
- 1/4 kopp majones (valgfritt)
- 10 gram frossen hakket spinat, tint og tappet for overflødig vann
- 1 boks vann kastanjer, hakket
- 1 pakke vegetabilsk dip -blanding (som Knorr)
- 1/2 kopp strimlet parmesanost
- 1/4 kopp strimlet mozzarellaost
- 1/8 ts cayennepepper
- 1/2 ts svart pepper
- 1/4 ts salt
Veibeskrivelse:
For karamelliserte løk:
- Varm olje i en stor nonstick-skillet over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og salt og rør for å kombinere. Stek i ca 10 minutter til løken er myk. Tilsett vannet og rør for å kombinere. Reduser varmen til middels og dekk formen, slik at den blir litt sprukket. Fortsett å lage mat, rør ofte, til løken er pent karamellisert.
For dukkert:
- Bland yoghurt, majones, spinat, vannkastanjer, dipblanding, oster, cayennepepper, svart pepper og salt i en stor bolle.
- Når løken er karamellisert, tilsett dem i yoghurtblandingen og rør godt for å kombinere.
- Dekk til og sett i kjøleskap i minst 30 minutter. Server kjølt med chips, kjeks, pitabrød eller grønnsaker.
Mer daglig smak
Sakte stekte tomater
Svart bønne hummus
Bruschetta med tomater og basilikum
