Enten du er glutenfri, lavkarbo eller bare vil hoppe over bollen, er disse glidebryterne av sitrongress perfekt for seg.
Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift
Ingen bolle nødvendig
Enten du er glutenfri, lavkarbo eller bare vil hoppe over bollen, er disse glidebryterne av sitrongress perfekt for seg.
Fete ingredienser som sitrongress, gurkemeie og cayennepepper fyller disse glidebryterne med tonnevis av smak. Topp disse biffkakene med hjemmelaget chilisaus for enda mer kick.
Beef sitrongress sliders oppskrift
Tilpasset fra Burma: Floder av smak
Gir rundt 16 glidebrytere
Ingredienser:
- 1 pund kjøttdeig
- 1/4 ts gurkemeie
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2 kopp tynne skiver sjalottløk
- 2 ss hakket sitrongress (treaktige ender og tøffe ytre blader fjernet)
- 4 fedd hvitløk, grovhakket
- 2 ss hakket fersk ingefær
- 1/4 kopp kokt ris
- 1 ts salt
- Olje til steking
- Hjemmelaget chilisaus
Veibeskrivelse:
- Legg biffen i en stor bolle og dryss med gurkemeie og cayennepepper.
- I en kjøkkenmaskin kombinerer du sjalottløk, sitrongress, hvitløk og ingefær. Behandle til det blir en pasta. Tilsett ris og salt. Puls flere ganger. Tilsett blandingen til kjøttdeig og bland godt for å inkludere krydder og sitrongressmasse.
- Bruk hendene til å forme blandingen til baller på størrelse med golfballer og flat dem deretter litt for å danne en tykk patty.
- I en stor skillet, varme olje over middels høy varme. Tilsett biffbiffene og stek i ca 2-3 minutter på hver side. (Kok til glidebryterne har utviklet en gyllen skorpe eller til de har nådd ønsket nivå av doneness.)
- Server med hjemmelaget chilisaus.
Mer daglig smak
Sitrongress rekespyd
Vietnamesiske svinekjøttboller i salatkopper
Burmesisk reker og agurkesalat
