Har du et spørsmål til våre eksperter? Spør det her!
Ditt spørsmål:
Hjelp! Hvordan kan jeg få barna mine og ektefellen til å spise mer grønnsaker - spesielt de mørkegrønne bladrike som skal være så bra for oss?
Eksperten svarer:
Hvis barna eller ektefellen din ikke spiser viktige grønnsaker som spinat, brokkoli eller grønnsaker, går de glipp av noen av de mest næringsrike matvarene som finnes. Her er noen ideer:
Kombiner grønnsaker med favorittmaten deres. For eksempel, hvorfor ikke gjøre det til en vane å legge spinat til marinarasausen din? Du kan også prøve å tilsette spinat og/eller paprika i eggerøre.
Hva med en sunn coleslaw laget med kål eller bok choy?
Eksperimenter med å legge til forskjellige grønnsaker til familiens favorittsupper. (Brokkoli og ostesuppe er alltid en favoritt.)
Fingermat er morsomt for barn, samt raskt og enkelt å tilberede. La barna eksperimentere med forskjellige grønnsaker og dipsauser. Asparges og brokkoli smaker godt dyppet i ost. Paprikastrimler er gode dyppet i salatdressinger. Og det er alltid den gamle selleripinnen og peanøttsmørkombinasjonen.
Prøv å bruke så mye spinat i salaten som familien din tillater, og eksperimenter med en rekke salatgrønnsaker til du finner de de liker best.
Involver barna i å lage sine egne måltider. De vil føle en stolthet over å lage noe selv og vil smake på det de har skapt.
Utover å lære dem om sunne matvalg, kan det å være på kjøkkenet også være en flott mulighet til å lære dem noen praktiske matematikk- og leseferdigheter.
