Du kan alltid stole på at en genial forsker blåser våre grunnleggende menneskelige sinn, selv når det gjelder noe så enkelt som iskrem.
Mer: Beste iskrem i en film
Noen av våre mest fantastiske funn har vært tilfeldige - som for eksempel elektrisitet - og magi har skjedd igjen. Forskere ved Forskningssenter for utvikling av bioterapi i Japan har på en eller annen måte laget iskrem som ikke smelter.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALL500 円 で す •:*+:. (° ▽ °) /.:+*: •#溶けないアイス#金座和アイス#japan#tokyo#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh- 金 座 和 ア イ ス 原宿@(@kanazawaice) 5. juli 2017
Denne mirakuløse oppdagelsen skjedde da forskerne testet polyfenolekstraktene mens de prøvde å lage en jordbærdessert som ville hjelpe jordbærbønder som hadde sett avlingen påvirket av jordskjelvet og tsunamien 2011. Under prosessen ble en konditor frustrert og sa at ekstrakten fikk kremen til å stivne og forbli frossen. Så irriterende! Men vent…
"Polyfenolvæske har egenskaper som gjør det vanskelig for vann og olje å skille seg, så en ispinne som inneholder den, vil kunne beholde den opprinnelige formen på kremen i en lengre tid enn vanlig, og vær vanskelig å smelte, ”sa professor emeritus i farmasi ved Kanazawa University Tomihisa Ota, som utviklet popcicles, til japanske nyheter organisasjon Asahi Shimbun.
På en eller annen måte gjør denne strålende oppfinnelsen som kommer ut av et edelt eksperiment det enda mer deilig spennende.
Visst, en del av den mangeårige identiteten til iskrem er at den smelter. Men tenk større. Tilsynelatende, selv etter noen timer, beholdt iskremen sin form. Dette fører oss til å fantasere om alle slags fantastiske realiteter der vi ikke trenger å spise isen fort før den smelter, men heller kan nyte den hele ettermiddagen.
Denne strålende oppdagelsen, kalt Kanazawa Ice-(men også kjent som "ikke-smeltende Popsicles")-dukket først opp i den nordvestlige byen Kanazawa (derav navnet) i vår, sier Asahi Shimbun, men den kan nå bli funnet i butikker i Osaka og Tokyo.
Mer:Jeg lagde ramen is, og det var ikke på langt nær så ille som jeg forventet
