Ingenting sier skolelunsj som et peanøttsmør og gelésmørbrød. Selv om denne viktige lunsjtiden er en favoritt for mange barn, kan det være litt kjedelig. Krydre denne stiftet ved å ta peanøttsmøret og syltetøyet ut av smørbrødet og sette det i en scone!
Relatert historie. Ina Gartens safranrisotto med parmesan og pancetta sørger for en perfekt helg lunsj
Disse myke, flassende, søte og kremete scones gir deg en helt ny måte å nyte peanøttsmør og syltetøy på. Pakk noen av disse deilige sconesene i barnets matboks for en morsom overraskelse på en klassisk sandwich. For litt ekstra knase, topp hver med en håndfull peanøtter!
Peanøttsmør og syltetøyscones
Oppskrift inspirert av Mine oppskrifter.
Gir 6 scones
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper allsidig mel
- 1/3 kopp pakket brunt sukker
- Dash av salt
- 1/2 ss bakepulver
- 4 ss kaldt smør, skåret opp
- 1/4 kopp kremet peanøttsmør
- 1/3 kopp fettfattig melk
- 1 ts vanilje
- 1/3 kopp appelsinmarmelade (bruk denne oppskriften!)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 425 grader F. Bekled et stekebrett med folie og spray det lett med nonstick -kokespray.
- I en stor bolle, visp mel, sukker, salt og bakepulver sammen. Skjær i smøret med en konditor, til blandingen ligner grov sand. Tilsett peanøttsmøret og skjær det inn til det er jevnt fordelt. Lag en brønn i midten av melblandingen.
- Hell melk og vanilje i midten og bland med en treskje (ikke bland for mye - blandingen skal være litt tykk). Elt deigen med hendene i omtrent tre til fire minutter for å bringe den sammen.
- Ha ca 1/3 kopp porsjon av deigen på bakeplaten. Gjenta til du har omtrent seks scones. Lag et innrykk på baksiden av en skje. Tilsett ca 1 ss syltetøy til hver scone.
- Stekes i ca 14 minutter, eller til de er gyllenbrune. Serveres varm.
Flere oppskrifter på peanøttsmør og gelé
Oppskrifter på peanøttsmør og gelé
Knasende peanøttsmør og geletommelavtrykk
Peanøttsmør og gelé cupcakes
