Den enkleste versjonen noensinne – bare rør sammen de flytende ingrediensene, og frys deretter i henhold til iskremmaskinens anvisninger.
Ingredienser:
1 kopp tung krem (eller vanlig, fettfri yoghurt)
2-1/2 kopper halv og halv krem (eller Hood Carb Countdown 2 prosent meieridrikk)
1/2 kopp 0-karbo sukkerfri vaniljesirup (jeg foretrekker fransk vanilje)
Gir fire porsjoner.
Per porsjon: 6,7 g karbohydrater; 0 g fiber; 5,7 g protein; 40,2 g fett; 137,8mg kolesterol; 94,4 mg natrium; 402,1 kalorier
Per porsjon når laget med (endringer): 6,2 g karbohydrater; 0 g fiber; 10,7 g protein; 3,8 g fett; 16,2 mg kolesterol; 184,2 mg natrium; 101,3 kalorier
Forfatterens notat
Da denne oppskriften ble laget for mer enn fire år siden, var det svært få lavkarboprodukter tilgjengelig å lage mat med. Alt det har absolutt endret seg nå! I disse dager erstatter jeg vanligvis noe eller hele den tunge fløten i denne oppskriften med yoghurt, og bruker redusert karbomelk i stedet for halv-og-halv-kremen.
Disse endringene gjør denne oppskriften til et bedre valg for South Beach-slankere eller andre som kanskje teller fett og kalorier i tillegg til karbohydrater, så jeg har tatt med oppdaterte ernæringsberegninger for begge forberedelser.
Oppskriftstips
Eventuelle rester vil fryse veldig hardt. Den beste måten å nyte denne oppskriften en gang til, kan være å "barbere" restene med en snøkjeglemaskin. Alternativt kan du fryse ned restene i et isbitbrett, og deretter legge terningene etter behov i hjemmelagde proteinshakes eller smoothies.
Variasjon
Bruk en sirup med fruktsmak i stedet for vanilje og tilsett 1 kopp friske bær til de flytende ingrediensene. (Tell tilsatte karbohydrater fra bær.)
