Når en stor feiring kommer, er vin en nødvendighet. Men selv om du er helt komfortabel med å velge en flaske vin for deg selv, er det en helt annen ting å kjøpe 10 flasker eller 10 kasser. Her er noen tips for å gjøre det riktig!
Hold det enkelt
Velg en vin som vil appellere til de fleste og harmonere med maten du serverer. Den skal være ung, fruktig, matvennlig og ikke for syrlig.
En lett rød, som grenache eller billig pinot noir, servert litt avkjølt, fungerer med nesten enhver meny eller buffet. Hvis gjestene dine ikke drikker vin ofte, vil en hvitvin med litt sødme, som tørr riesling eller chenin blanc, sannsynligvis glede dem. I alle fall, ikke føl deg forpliktet til å tilby flere viner.
Hold det billig
Vin trenger ikke koste mye for å tjene sine viktigste formål: å forbedre maten og skape en festlig atmosfære. Mange deilige viner - til og med musserende viner - er tilgjengelig for mindre enn $10.
Kjøp riktig mengde
Ta en titt på gjestelisten og tell barna og avholdsmenn, slik at du får en god følelse av hvor mange som faktisk kommer til å drikke. Som en generell regel kan du regne med fem glass per flaske vin (ca. 60 glass per boks).
Folk vil vanligvis drikke mer vin om kvelden enn om ettermiddagen, og mer fredag eller lørdag kveld enn søndag. Hvis det er varmt og festen er utendørs, forvent at forbruket går langt ned.
Vurder å bruke faktiske vinglass
Sannheten er at du kan drikke vin av alt fra en Dixie-kopp til fine krystaller og fortsatt nyte den. Men hvis du skal gidder å kjøpe god vin, vil den vise seg best i glass. Du kan leie briller billig fra enhver festbutikk. For bare noen få dollar mer kan du kjøpe briller ved etui fra en restaurantleverandør for omtrent $2 hver (sjekk de gule sidene). Hvis du underholder ofte, er det et smart trekk.
Rådfør deg med en vinspesialist
Din lokale vinhandler eller supermarkedsvinmester er en ekspert på å estimere hvor mye du trenger og hjelper deg med å finne de beste vinene for anledningen. De fleste vinhandlere gir en rabatt på minst 10 prosent på kasser med vin.
Ikke bli stresset
Store begivenheter kan være en hodepine uansett, så det er ingen vits i å la valget ditt av vin gjøre ting verre. Det er trøstende å huske at med mindre gjestene dine er ekte vininteresserte, vil de fleste av dem ikke legge mye vekt på hva de drikker, men i stedet fokusere på å nyte arrangementet ditt.
