Enhver dessert er bedre med litt sprit! Du kan forsterke smaken av en standard steinfruktskarpe ved å tilsette likør. Mens du er i gang, hvorfor ikke tilsette litt hjemmelaget kremfløte også?
Relatert historie. Jamie Olivers fetaoppskrift gir TikTok Pasta et løp for pengene
Sommerlige steinfrukter begynner å dukke opp på markedene, og selv om det er litt tidlig, er en skarp den perfekte desserten for å bruke litt undermoden frukt. Fersken, nektariner, aprikoser og plommer søter godt når de stekes med et sukkerholdig sprø pålegg, ikke nevner alt det Amaretto!
Sprudlende steinfruktchips med Amaretto
Utbytte 4
Ingredienser:
Potetgull:
- 3 fersken
- 2 plommer eller pløyer
- 2 gram Amaretto likør
- 1/2 kopp pluss 1/3 kopp brunt sukker, delt bruk
- 1/3 kopp gammeldags havre
- 1/3 kopp mel
- 1/3 kopp skiver mandler, grovhakket
- 3 ss usaltet smør, skåret i terninger
Pisket krem:
- 1 kopp tung krem
- 1/2 ss superfint sukker
- 1 ss Amaretto likør
Veibeskrivelse:
For chips:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Fjern gropene fra frukten og skjær i store biter. I en bolle kombinerer du frukt, Amaretto og en halv kopp brunt sukker. Reservere.
- I en annen bolle kombinerer du en tredjedel kopp brunt sukker, havre, mel, mandler og smør. Bland med en konditor eller hendene, til smøret er godt kombinert og blandingen er smuldrende.
- Del frukt i fire (5-tommers) ramekiner. Hell omtrent en spiseskje av væsken som er igjen i bollen i hver ramekin og kast resten. Trykk pålegget over fruktblandingen.
- Legg ramekinene på en stekeplate og stek i 25-30 minutter, til frukten er boblende og pålegget er brunt.
- Server varm med pisket krem eller iskrem på toppen.
Til kremfløte:
- Ha tung krem, sukker og Amaretto i bollen til en mikser med visp.
- Pisk kremfløte til det dannes topper.
Flere sommerdessertoppskrifter
7 Sunne sommerdesserter
3 Desserter uten fett
Sitron sjakk paj
