Glem ananas-bruk steinfrukt til sesongmessige opp-ned-cupcakes-SheKnows

Bondemarkeder og dagligvarebutikker er fulle av alle slags steinfrukter på slutten av sommeren, overfylte med forskjellige varianter av fersken, plommer og aprikoser. For en morsom vri på tradisjonell opp-ned-kake, bytt ut ananas- og maraschino-kirsebær med en haug med dine favoritt sesongmessige steinfrukter.

Relatert historie. 15 vannmelonretter du vil nyte hele sommeren

En steinfrukt (også kjent som en drupe) er en kjøttfull frukt som omgir en stein eller grop. Det er så mange typer og varianter av steinfrukter, som fersken, plommer, nektariner og aprikoser, i dagligvarebutikker så vel som på bondemarkedet på slutten av sommeren.

Siden alle barna mine elsker frukt, liker vi å prøve en haug med dem og se om vi kan finne nye varianter vi liker.

Denne vrien på opp-ned-kaken lar deg gjøre nettopp det ved å legge til alle dine favoritter som "opp-ned" fruktdelen. Og hvis du liker kirsebær i opp-ned-kaken, kan du også legge dem til.

Oppskrift på cupcakes med oppskrift på stein

Du kan også skjære og legge frukten i en større opp-ned-kake i stedet for å lage cupcakes. Enhver rest av steinfruktblanding er et flott pålegg til havregryn eller yoghurt.

Utbytter 20-24

Forberedelsestid: 35 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 1 time

Ingredienser:

Til blandingen av steinfrukt

• 8-10 steinfrukter hakket i små mellomstore biter (jeg brukte fersken, plommer, pluots, italienske svisker, nektariner og aprikoser)
• 2 ss usaltet smør
• 1 ss granulert sukker
• 1 ss honning

Til cupcakes

• 1-1/2 kopper allsidig mel
• 1-1/2 kopper kakemel
• 1 ss bakepulver
• 1 ts salt
• 2 pinner usaltet smør, ved romtemperatur
• 1 kopp granulert sukker
• 4 store egg, ved romtemperatur
• 2 ts vanilje

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F.
2. Smelt smør og sukker i en kjele.
3. Når blandingen har blitt litt tykkere tilsetter du den hakkede frukten.
4. Kok i 5 minutter, og rør inn honningen. Kok i ytterligere 3 minutter, fjern deretter fra varmen og la blandingen avkjøle.
5. Bland de 2 melene, bakepulveret og saltet, og sett til side.
6. I en mikseskål, krem ​​sammen smør og sukker til det er luftig.
7. Pisk inn eggene 1 om gangen, og ha i vaniljen.
8. Bland inn melblandingen litt om gangen, vekselvis med melk, til det er godt blandet.
9. Bekled en cupcakeform med cupcake -foringer.
10. Tilsett ca 1 spiseskje av steinfruktblandingen til hver cupcake -foring.
11. Topp med ca 2 ss av kakedeigen.
12. Stek i ca 15 minutter eller til toppen bare kommer tilbake.
13. Vend cupcakes på en tallerken, skrell av forene og server.

Flere oppskrifter på fruktdessert

5-minutters jordbær-mango froyo er den enkleste sommergodset noensinne
Hvordan lage nydelig fruktsushi til dessert
No-bake fersken skomaker bagatell-en sinnsykt lett dessert på 20 minutter