Med hektiske familieplaner er det ofte vanskelig for travle foreldre å ordne middager i løpet av uken. Med disse eksperttipsene kan du holde deg organisert og lage raske, deilige måltider for familien din.
To Olivenhage utøvende kokker, Marie Grimm og Jennifer Treptow, er arbeidsmødre som tilbyr ekspertråd om hvordan du kan lage deilige måltider på under 30 minutter og gjenvinne familiens middagsopplevelse.
Handle med en strategi
Lag en masterliste organisert av midtgangen eller avdelingen for å holde turen fokusert og rask. Handle tørketrommel og frysevarer én gang i måneden, to ganger i måneden for kjøleskap som ost og egg, og én gang i uken for letfordærvelige matvarer.
Lager pantryet
Et velfylt pantry er nøkkelen til smak og funksjon på kjøkkenet. Grunnleggende matlagingstifter bør inneholde mel, sukker, salt, olivenolje og noen få urter og krydder. Lagre også mat du spiser regelmessig og de som kan innlemmes i mange måltider, for eksempel pasta, hurtigkokt ris, poteter, hermetiske bønner, tilberedte buljonger og hermetiske tomater.
Speider supermarkedet
Dagligvarebutikker tilbyr mange alternativer for å hjelpe folk med å spare tid på kjøkkenet. Delvis tilberedt mat, for eksempel ferdigmarinert kjøtt og ferdigskårne grønnsaker, kan legge til din egen oppskrift mens du trimmer litt tid. For litt mer variasjon, sjekk ut kantene.
Kok en gang, spis to ganger
På en søndag kan du lage en stor mengde av familiens favorittmåltid. Del den deretter i mindre porsjoner og frys den til måltider hele uken. Dette fungerer utmerket for publikumsfornøyere som lasagne eller noen av dine favoritt hjemmelagde sauser.
Gjør det til et familieanliggende
Få barna til å hjelpe. Gi alle en plikt som å dekke bordet, legge i oppvaskmaskinen eller hakke og blande ingredienser. Du får ekstra kvalitetstid og gjør middagsrutinen din til en morsom familieopplevelse fra start til slutt.
Bli kreativ
Små endringer i favorittoppskriftene dine kan gjøre en merkbar forskjell uten å legge til tid. For eksempel kan du erstatte polenta med brødsmuler i kyllingfingre eller legge spinat til en lasagneoppskrift.
Rask og enkel Capellini Pomodoro
Hilsen av Olivenhage
Serverer 4 som hovedrett, 8 som tilbehør
Ingredienser
- 14 oz capellini pasta (engelhår)
- 8 mellomstore tomater, skåret i 1/2-tommers biter
- 11 friske basilikumblader, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 6 ss olivenolje
- salt og nykvernet pepper, etter smak
Forberedelse
- Kok capellini -pasta i henhold til pakningsanvisningen.
- Bland terninger med tomater, hakket basilikum, hvitløk og olje. Smak til med salt og pepper.
- Tøm pastaen. Ha pastaen med tomatblandingen i en stekepanne og varm hele tiden.
- Server umiddelbart.
Familie måltider
- Å lage hemmeligheter for enkle familiemåltider
- Familieoppskrifter under $ 10
- 3 måter å forenkle middagstiden
