Har du noen gang lurt på hvordan din favoritt hjemmeløper holder seg i form hele sesongen? En stor faktor er kostholdet. Kjendiskokk Phillip Andriano fra ChefsDiet.com, som har laget mat for noen av Major League Baseballs (MLB) mest anerkjente spillere, som f.eks. Jason Giambi, Carl Pavano og Doug Mientkiewicz deler tre av sine sunne MLB-oppskrifter som kan holde baseballspillere og fans i form og listverk.
Sunne MLB-oppskrifter
Baseball-formet helkorn peanøttsmør Berry French Toasts
Serverer 1 En ekte kraftfrokost, baseballformede arme riddere inneholder hele korn, protein og bra for fettet ditt. Ingredienser:
2 egg
1/2 kopp fettfri melk
2 skiver grovt brød
1/2 kopp vann
1 ss sukker (helst fruktose - fruktsukker)
2 kopper blandede bær
2 ss peanøttsmør Veibeskrivelse:
1. Bland egg og melk i en bolle og visp sammen. 2. Kutt sirkler fra midten av brødet (simulerer baseballer) med en stor rund kake- eller kjekskutter for å danne to sirkler. Dypp sirkler i egg- og melkeblandingen og la dem trekke. 3. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Spray med nonstick matlagingsspray og tilsett bløtlagt brød. Kok i 2 til 3 minutter eller til bunnen er ristet. Snu og stek i 2 minutter eller til den andre siden er ristet. Fjern fra pannen og hold varm. 4. Tilsett vann, sukker og bær i en panne og kok på lav varme, rør av og til, til den er redusert til en syltetøylignende konsistens. 5. Fordel peanøttsmør- og bærblanding på toastene og server umiddelbart.
Ball Park Beer Dogs med surkål og hjemmelagde bakte bønner
Serverer 2 Høyt i fiber og full av smak, dette er en typisk baseballrett – men uten bolle. Ingredienser:
1 (12 unse) boks øl
2 kyllinghunder eller kalkunfranker
1 kopp surkål, avrent
1 kopp hermetiske marinebønner, skylt
1/4 kopp BBQ saus
1/4 kopp melasse
2 strimler svinekjøtt eller kalkunbacon, hakket Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Hell øl i en liten kjele og kok opp pølser på middels høy varme. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 5 minutter. Fjern hunder med tang og sett til side. 2. Tilsett surkål i ølet og kok på middels varme til det er gjennomvarmet. Tøm øl fra pannen (og reserver hvis du vil tilsette litt til bønnene) og sett surkål til side. 3. Kombiner bønner, BBQ-saus, melasse og bacon i en liten kjele over middels høy varme (og noe av det reserverte ølet, hvis ønskelig). Kok, rør av og til, til bønneblandingen er gjennomvarmet. Overfør bønner til en ildfast form og stek i 15 minutter eller til de er boblende. 4. Plate surkål og bakte bønner side om side. Topp med hunder og server umiddelbart.
Cracker Jack Trail Mix
Serverer 1 til 2 Cracker Jack er en stift i baseballkamper, og når den forvandles til en stiblanding som er bakt uten tilsatt olje som vanligvis finnes i de fleste stiblandinger, blir den enda sunnere favoritt. Nyt som en matbit vanlig eller dryss på toppen av yoghurt, cottage cheese, eller til og med iskrem. Ingredienser:
4 gram havregryn
1 ts peanøtter, grovhakkede
1 ts hvetekim
1/4 kopp kranraisiner
1/4 boks Cracker Jack
1 ss honning
1/4 kopp assortert tørket frukt
1 ss proteinpulver Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner havre, peanøtter og hvetekim i en liten ildfast form. Stek i 2 minutter eller til de er lett ristet og fjern fra varmen. 2. I en middels stor bolle, kombinere alle resterende ingrediensene og bland godt for å dekke jevnt med honning. Tilsett havreblandingen og bland for å kombinere. Avkjøl og oppbevar i en lufttett beholder. Du kan også legge til mer honning for å gjøre blandingen mer klissete og formes til baseball eller balltre for moro skyld. For flere sunne oppskrifter, besøk SheKnows.com Food and Recipes Channel.
