En av de beste tingene for å treffe den sunne matverdenen er grønnkål. Alle elsker det, det er veldig sunt, og du kan spise det som du vil. Prøv den i denne garlicky pastaen.
Relatert historie. Martha Stewarts Pasta Carbonara er en enkel, deilig middag hver uke som krever bare 6 ingredienser
Det er vanskelig å ikke ta en stor haug med disse innbydende mørkegrønne bladene i grønnsaksdelen, ikke sant? Det er alltid et veldig godt kjøp.
Men den vanskelige delen er å bestemme hvilken oppskrift du skal lage. En enkel pastarett er alltid et hit på bordet vårt, spesielt når det er fullt av dristige smaker som hvitløk og soltørkede tomater.
Hvitløk kale pasta oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- Ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10 ansjosfileter
- 1 chili, frøet og finhakket
- 1/2 kopp soltørkede tomater, grovhakket
- 2 kilo grønnkål, rengjort og grovhakket
- 1/2 kopp vann eller mer
- 14 gram farfalle (eller annen kort pasta)
- Salt
- Parmesan, revet eller barbert
Veibeskrivelse:
- Stek hvitløk, ansjos og chili i ekstra stor virgin olivenolje i middels stor varme. Kast til ansjosene smelter.
- Tilsett halvparten av de soltørkede tomatene og grønnkålen. Kok i 5 minutter og tilsett deretter vannet.
- Dekk til og kok i 1/2 time til på middels varme. Tilsett mer vann hvis det tørker.
- Ha en stavmikser på grønnkålen mens du fortsatt er i kjelen for å lage en kremaktig konsistens.
- Tilsett resten av de soltørkede tomatene. Stek i ytterligere 3 minutter, og slå deretter av brannen. Dekke. Kok deretter pastaen.
- Kok en gryte med vann over høy varme. Når det koker, tilsett litt salt og deretter pastaen. Følg tilberedningstiden som er angitt på pakken med pasta.
- Når pastaen er nesten tilberedt, begynner du å varme opp grønnkålen over lav-middels varme.
- Bland den kokte pastaen med grønnkålen i kjelen.
- Drypp med ekstra virgin olivenolje og dryss med parmesan.
- Server umiddelbart.
Flere grønnkåloppskrifter
Gresskarpasta med grønnkål og mandler
Grønnkålssalat med Meyer sitronvinaigrette
Sprø kyllinglår med braisert grønnkål og potetmos
