Salatgrønt kan virke for lett i de kalde høst- og vintermånedene, men det betyr ikke at du får et pass på å spise disse sunne sidene. Bare legg til litt godhet i salatoppskriftene dine ved å bytte ut delikate greener for bønner, mais, paprika,

Salatgrønt kan virke for lyst i løpet av de kalde høst- og vintermånedene, men det betyr ikke at du får et pass på å spise disse sunne sidene. Bare legg til litt godhet i salatoppskriftene dine ved å bytte ut delikate greener for bønner, mais, paprika og til og med tørket frukt. Denne edamamesalaten inneholder skallede soyabønner, mais, rød paprika, rødløk og tørkede tranebær.
Salatgrønt kan virke for lyst i løpet av de kalde høst- og vintermånedene, men det betyr ikke at du får et pass på å spise disse sunne sidene. Bare legg til litt godhet i salatoppskriftene dine ved å bytte ut delikate greener for bønner, mais, paprika og til og med tørket frukt. Denne edamamesalaten inneholder skallede soyabønner, mais, rød paprika, rødløk og tørkede tranebær.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Edamame salat

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 2 kopper friske soyabønner (edamame)

t

• 1 kopp maiskjerner

t

• 1 liten rød paprika, frøet, i terninger

t

• 1/2 liten rødløk, skåret i tynne skiver

t

• 1 kopp tørket tyttebær

t

• 3 ss ekstra virgin olivenolje

t

• 1 ss hvit balsamico

t

• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Ha alle ingrediensene i en stor bolle.

t

2. Server straks eller sett salaten i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Mer velsmakende veganske salatoppskrifter!