Mamma's Little Monkey Mix 
En god grab-and-go snack!
Relatert historie. Elementet Foreldre til barn med diabetes trenger på listen tilbake til skolen
Ingredienser:
- 1 1/4 kopp tørket banan chips
- 1 kopp hver tørket papaya og mango
- 1/4 kopp hver mandelskive og solsikkefrø, eller dine favorittnøtter
- 1/4 kopp tørket kokos (valgfritt)
- 1/4 kopp mini sjokoladeflis (erstatt rosiner, tyttebær eller tørkede aprikoser, hvis ønskelig)
Veibeskrivelse:
- Kombiner ingrediensene og nyt!
- Oppbevar i en pose med glidelås og la dine "små aper" pakke en håndfull til en godbit på skolen, eller ta en håndfull til en snack etter skoletid
Ut av dette universet Tortilla Chips
Her er en velsmakende, velsmakende matbit som vil tilfredsstille store og små himmelelskere. Disse knasende chipsene bakes opp på få minutter og har lite fett.
Ingredienser:
- 1 stor mel tortilla
- Matlagingsspray
- Sjøsalt
Veibeskrivelse:
- Bruk himmelformede cookie cutters (stjerner, halvmåner, sirkler, etc.) for å kutte former fra en stor mel tortilla.
- Ordne formene på et bakeplate, beleg dem lett med kokespray og dryss dem med havsalt.
- Stekes ved 350 grader F i 5 til 7 minutter, og chipsene er klare for en dukkert i salsa eller guacamole.
- For en søt godbit, dryss på kanel og sukker.
Bananbitt
Gjør 14 kuler
Disse næringsrike bittene er enkle å masseprodusere og like lett for barna å komme inn i munnen når de trenger et løft. Flott for en mellommåltid også.
Ingredienser:
- 1 liten banan
- 1/2 kopp peanøttsmør (glatt eller tykk)
- 1/2 kopp ristet hvetekim
- Finhakkede peanøtter eller mandler, mini sjokoladeflis, graham cracker smuler eller strimlet kokos til belegning.
Veibeskrivelse:
- Mos bananen og peanøttsmøret i en middels bolle.
- Rør inn hvetekimen. Rull individuelle spiseskjeer av blandingen til baller og rull deretter ballene til en eller en kombinasjon av beleggene som er oppført ovenfor. Chill til fast. Du kan fryse disse også.
- Variasjoner:
- For en peanøttfri versjon, erstatt solsikkekjerner, mandelsmør eller soyasøttesmør med peanøttsmør og utelat peanøtter og sjokoladeflis, som kan inneholde spor av peanøtter.
Stickwichs
Hvordan gjør du en sandwich til en morsom lunsj? Gjør det til en stickwich!
Ingredienser:
- Brød
- Ost
- Lunsj kjøtt
- Druetomater
- Salat
- Pickles
Veibeskrivelse:
- Skjær opp terninger av brød, ost og lunsjkjøtt (vi bestilte 1/2-tommers tykke skiver med skinke og kalkun i delikatesseforretningen).
- Skyv kubene på en grillspyd med andre matvarer som barnet ditt liker, for eksempel en druetomat, et stykke salat, en sylteagurk eller en oliven.
- Send med en side av majones eller sennep for å dyppe.
Flere ideer til skolelunsj
- Tilbake til skolen lunsjbiter
- Tilbake til skolen lunsjoppskrifter og ideer
- Økologiske skoleposer
