Nudler i hver kultur er en rask og enkel komfortmat som tilfredsstiller karbo-elskeren i oss alle. Disse krydrede nudlene er herlig belagt i en krydret mandelsmørsaus, kastet med et fargerikt utvalg av tannrike grønnsaker. Dette er en vegansk lunsj eller middag oppskrift som du enkelt kan doble eller tredoble, hvis du er underholdende eller bare vil ha ekstra vegansk komfortmat i kjøleskapet.
Nudler i hver kultur er en rask og enkel komfortmat som tilfredsstiller karbo-elskeren i oss alle. Disse krydrede nudlene er herlig belagt i en krydret mandelsmørsaus, kastet med et fargerikt utvalg av tannrike grønnsaker. Dette er en vegansk lunsj eller middagsoppskrift som du enkelt kan doble eller tredoble, hvis du er underholdende eller bare vil ha ekstra vegansk komfortmat i kjøleskapet.
Spicy Almond Noodles
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 8 gram fettuccini
- 1/2 kopp fyrstikk gulrøtter
- 1/2 kopp fyrstikk rød paprika
- 1 kopp snøerter
- 1/3 kopp mørk sesamolje
- 1/2 kopp mandelsmør
- 3 ss risvineddik
- Juice og revet skall av 1 lime
- 2 ss tamari
- Klype eller flere knuste rød pepperflak
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 3 grønne løk, hakket (grønne og hvite deler)
- 1/4 kopp grovhakkede rå mandler
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Kok fettuccine i henhold til pakningsanvisningen, tilsett gulrøtter, pepper og snøerter i løpet av det siste minuttet av tilberedningen.
- Tøm i et dørslag og skyll med kaldt vann. Overfør til en stor bolle.
- I mellomtiden, i en liten matprosessor, kombiner sesamolje, mandelsmør, eddik, limesaft og skall, tamari og rød pepper. Bland til glatt.
- Hell mandelsmørsaus over nudelblandingen og rør til strøk.
- Rør inn koriander og grønn løk. Pynt med mandler ved servering.
t
t
t
t
Mer velsmakende vegansk middag oppskrifter!
