Kostholdet ditt har en dyp effekt på hvor klart du tenker, konsentrerer deg og husker. Hver nervecelle, kjemikaliene kalt nevrotransmittere som videresender informasjon fra en nerve til den neste og sirkulasjonssystemet system som frakter oksygen til hjernen, er avhengig av en konstant tilførsel av næringsstoffer for å fungere ordentlig gjennom hele liv. For å hjelpe deg med å øke humøret og hukommelsen, hold disse hjerneforsterkende matvarene på din daglige meny.
Spis for å holde hjernekraften på sitt beste
Ikke ta det å føle deg bra som et tegn på å tenke på ditt beste. I de fleste tilfeller blir din mentale funksjon påvirket lenge før du merker fysiske problemer. Følgelig kan vage, men dyptgripende endringer, som uklar tenkning, mental tretthet eller redusert hukommelse, utvikle seg uoppdaget fordi du ellers føler deg bra.
Og det er ingen grunn til å tåle å "komme med" når du kan tenke på ditt beste med følgende – og veldig enkle – kostholdsråd.
Spis frokost for å øke hjernen din
Frokost er avgjørende for å fylle opp drenerte glukoselagre, hjernens hoveddrivstoff. Morgenmåltidet ditt trenger ikke være stort eller komplisert, men det må være næringsrikt. Inkluder minst én frukt, ett fullkorn og en proteinrik kilde, for eksempel fettfri melk eller en eggerstatning. For eksempel en engelsk muffins av full hvete med peanøttsmør, en appelsin og et glass fettfri melk.
Plasser måltidene dine slik at du ikke får plass
Spis hver tredje til fjerde time og ta alltid med hele korn som hjernedrivstoff, med litt protein for å opprettholde energi og årvåkenhet.
Lys opp for årvåkenhet
Unngå fettrike eller "tunge" måltider som inneholder mer enn 1000 kalorier, som avleder blodtilførselen til fordøyelseskanalen og vekk fra hjernen, og gjør deg treg og trøtt.
Forsterke hjerne-sunne antioksidanter
Fargerike frukter og grønnsaker, belgfrukter, nøtter og annen ubearbeidet mat inneholder et vell av antioksidanter som beskytter sart hjernevev mot skade forårsaket av oksygenfragmenter, kalt oksidanter eller frie radikaler. Ukontrollert er denne skaden assosiert med hukommelsestap og til og med demens og Alzheimers sykdom. Oppretthold et sunt antioksidantarsenal ved å inkludere minst ni porsjoner med fargerike frukter og grønnsaker i ditt daglige kosthold - to til hvert måltid og minst en til hvert mellommåltid.
Omfavn fett for hjernekraft
Mens mettet fett tetter blodårene og reduserer hjernens funksjon, øker omega-3-fettsyrer, spesielt DHA, humør, sinn og hukommelse, og reduserer muligens Alzheimers risiko med opptil 60 prosent. Sikt på to porsjoner fet fisk i uken eller minst 220 milligram DHA daglig fra matvarer eller kosttilskudd beriket med en algebasert, forurensningsfri DHA (se etter "livets DHA" på etiketten til mange kosttilskudd og matvarer, inkludert melk, ost, brød, egg, pastasaus og mer).
Begrens alkohol, nikotin og koffein for å forbedre hukommelsen
Begrens alkohol og unngå nikotin, som kan være giftig for hjernen eller trekke sammen blodårene og forstyrre sirkulasjonen (og oksygenstrømmen) til hjernen. Den gode nyheten: Et glass rødvin flere ganger i uken hjelper hjernens funksjon. En kopp kaffe kan sette i gang dagen og til og med forbedre hukommelsen midlertidig, men mer enn tre kopper i løpet av dagen kan forstyrre mentale prosesser og gi deg "kaffeuro."
Eliminer nevrotoksiner for å øke IQen din
Unngå eksponering for kvikksølv, bly og andre giftige metaller som skader hjerne- og nervevev og er assosiert med subtile nevrologiske og psykiske lidelser, inkludert lærevansker, redusert oppmerksomhetsspenn, dårlige resonnement- og konsentrasjonsevner og redusert IQ.
Flere minnetips
Hvordan forbedre hukommelsen
En serie om hukommelse og hvordan du kan forbedre det og hjelpe hjernen til å fungere bedre.
Mer om mat som øker humør og minne
- Hjernemat
- Godt humør mat
- Hjerneforsterkende mat for barn
