Hvordan lage sunne, deilige pastasalater - Side 2 - SheKnows

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglaserte laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Italiensk pastasalat

Serverer 6

Ingredienser:

• 2 kopper ukokt spiralpasta
• 150 g tunfisk på boks
• 150 g provolonost, i terninger
• 1 rødløk, finhakket
• 1 tomat, frøet og hakket
• 3/4 kopp stekt rød paprika, skiver
• 150 g oljer i pitten, skåret i skiver
• 1/4 kopp fersk basilikum, hakket
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
• 1/4 kopp rødvineddik
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 2 ts. italiensk krydder
• 1/4 ts. fullkorn sennep
• Salt og pepper etter smak

Metode:

1. Kok pasta i henhold til pakningsanvisningen, til den er kokt al dente. Tøm og avkjøl.
2. I en serveringsskål kombinerer du pastaen med tunfisk, provoloneost, parmesanost, rødløk, tomat, rød pepper, oliven og basilikum.
3. Visp olivenolje sammen med eddik, hvitløk, italiensk krydder, sennep og salt og pepper.
4. Drypp dressingen over pastablandingen og rør forsiktig til strøk. Chill til servering.

Gresk pastasalat med spinat

Serverer 6-8

Ingredienser:

• 2 kopper ukokt trefarget pasta
• 1 punnet druetomater
• 6 kopper baby spinat, skyllet
• 1 kopp løk, hakket
• 100 g ristede pinjekjerner
• 150 g fetaost, smuldret
• 6 stykker ansjos, hakket (om ønskelig)
• 1-1/2 kopper fersk sitronsaft
• 1-1/2 kopper ekstra virgin olivenolje
• 2 ts. Hvitløkspulver
• 1/2 ts granulert sukker
• Salt og pepper etter smak

Metode:

1. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen, til den er al dente. Tøm og avkjøl.
2. Kombiner kokt pasta med tomater, spinat, løk, pinjekjerner, feta og ansjos i en stor serveringsskål.
3. Visp sitronsaft med olivenolje, hvitløkspulver, sukker og salt og pepper etter smak.
4. Drypp dressingen over pastasalaten og rør forsiktig for å kombinere. Chill til servering.

Grillet kyllingpastasalat

Serverer 6-8

Ingredienser:

• 2 kopper ukokt sløyfepasta
• 3 kopper grillet kylling, hakket
• 1 rødløk, skiver
• 1 skiver avokado
• 1 kopp Asiago -ost, nyrevet
• 2/3 kopp pekannøtter, hakket
• 1/2 ts. sennepspulver
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/4 kopp hvit eddik
• 3/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Metode:

1. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen, til den er al dente. Tøm og avkjøl.
2. Kombiner kokt pasta med kylling, rødløk, avokado, ost og pekannøtter i en stor bolle.
3. Visp sennepspulver med hvitløk, eddik, olivenolje og salt og pepper etter smak.
4. Drypp dressingen over pastasalaten og rør forsiktig for å kombinere. Chill til den er klar til bruk.

Flere sunne oppskrifter

Enkle, sunne lunsjideer for arbeid
Bruker yoghurt som en sunn erstatning
Sunne bytter: Hva du skal bite i

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.