Epler er perfekte til desserter, men gir også en delikat sødme til en ellers smakfull rett. Baking dem med bein svinekjøtt koteletter og kanel skaper en verden av uventet smak.
Som jeg har nevnt i denne kolonnen før, Jeg elsker svin og epler. Jeg er ikke sikker på hva det er med smakene, men de smelter så godt sammen at jeg ikke vet hvorfor jeg ikke setter dem sammen oftere. Jeg antar at jeg er en av de som tror at proteiner hører til som en kurs og frukt bør delegeres til en annen. Jeg kommer over denne matlagingsfeilen, men jeg leter faktisk etter oppskrifter som kombinerer frukt og proteiner mye oftere som dette herlig krydret svinekjøtt og epleoppskrift jeg nylig oppdaget, og jeg kan ikke engang fortelle deg hvor deilig det er, du må bare prøve det selv og finne ute.
Krydret svinekjøtt og epler
Ingredienser
- 4 utbenet svinekoteletter
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/4 kopp honning
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss sherry
- 1 ts sesamolje
- 1 ts fem-krydderpulver
- 1, 2-tommers ingefær, skrelt og skåret i tynne skiver
- 2 store epler (Pippin, Gala eller McIntosh er gode valg)
- 1/2 ts kanel
- 4 grønne løk, skåret diagonalt
Veibeskrivelse
- I en liten bolle, visp sammen vegetabilsk olje, honning, soyasaus, sherry, sesamolje, fem krydderpulver og ingefær. Legg svinekoteletter i en resealable plastpose, hell marinade over koteletter, forsegle posen og marinere i kjøleskapet i 4 til 12 timer, snu av og til.
- Forvarm ovnen til 425 grader F. Tøm koteletter, reserver 1/4 kopp marinade; ordne koteletter i en ugresset 3-kvarts rektangulær ildfast form; ordne epler rundt kotelettene; drypp epler og koteletter med reservert marinade; dryss epler med kanel.
- Stek i 10 minutter; tilsett grønn løk og stek i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til koteletter er gjennomstekte og eplene er møre; server umiddelbart.
Andre svinekjøttoppskrifter fra She Knows
Bacon-pakket svinekjøtt og bønner
Svinekjøtt Bulgogi
Sesam svinekjøttstrimler
