Giada De Laurentiis legger sin klassiske italienske teft til beinløs svinekoteletter for en deilig middag vil hele familien nyte.
Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet
Svinekoteletter uten ben er et velsmakende alternativ til biff. Hva er spesielt fint med de benfrie kotelettene (som du finner i kjøttavdelingen til din lokale matbutikk) trenger du ikke bekymre deg hvis du betaler for det meste bein med en liten bit kjøtt vedlagte. De benfrie kotelettene er vanligvis tykke nok til at 1 kotelett vil tilfredsstille selv det mest sultne familiemedlemmet. Og med så mange matlagingsalternativer, fra baking til grilling, er de det naturlige valget for et herlig måltid.
Parmesan-skorpe svinekoteletter
Ingredienser
- 1 egg, lett slått
- 1 kopp Panko brødsmuler
- 1/2 kopp strimlet parmesanost
- 2 svinekoteletter uten bein
- 1/4 kopp olivenolje
- salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse
- Legg parmesanosten i en grunne bolle. Hell de piskede eggene i en annen bolle. Til slutt, tilsett brødsmulene i en tredje bolle.
- Salt og pepper på begge sider av svinekotelettene
- Dypp kotelettene i osten og klapp for å sikre at osten sitter fast. Dypp deretter den ostekledde koteletten i egget og til slutt beleg den med brødsmulene.
- Varm oljen i en skillet over middels varme. Tilsett kotelettene og kok til de er gyllenbrune, ca 6 minutter på hver side. Ha kotelettene over på en tallerken og server.
