Filodeig (fillo) er ikke bare for å pakke inn deilig fyll eller stå i bakverk som topp- eller bunnskorpe. Dette allsidige veganske produktet kan også smaksettes, bakes og smuldres på desserter. Nam!
Beslektet historie. Martha Stewart delte nettopp en kremaktig brokkolikarri du vil ha på repetisjon denne høsten
Berry Parfaits med sitron Phyllo Crumbles
Serverer 4
Ingredienser:
- 12 (9×14-tommers) ark Athens Fillo-deig, tint
- 2 store sitroner
- 2 ss melis
- 2 kopper friske eller frosne (tint) bær etter eget valg
- 1-1/2 kopper vaniljesoya eller kokosnøttyoghurt
- 1/4 kopp agavesirup
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 325 grader F. og kle en stekeplate med bakepapir.
- Legg et ark av filodeigen på det tilberedte bakepapiret. Spray lett med kokespray og sitronskall over hele arket med et mikrofly.
- Gjenta fem ganger til for å danne en stabel med seks ark. Gjenta prosessen for å lage to, 6-arks stabler.
- Stek i 15 til 20 minutter eller til de er helt brune. Sett til side til avkjøling helt, del deretter i store smuldrer og dryss med melis.
- I parfaitglass, lag yoghurt, en skvett agavesirup, sitronfilosmulder og noen bær. Gjenta prosessen for å fylle parfaitglassene.
Denne oppskriften er inspirert av en ikke-vegansk parfaitoppskrift fra Athens matvarer.
Flere veganske oppskrifter
Tysk sjokoladekakefrosting trøfler
Buffalo kikert myk taco
Vegansk shiitake bacon
