Nasjonale grapefruktmåneders oppskrifter
Fennikel- og grapefruktsalat
Gjør 6 porsjoner
Ingredienser:
3 bunter baby spinat
2 store fennikelpærer, skåret veldig tynt
2 rubinrøde grapefrukt, skrelt og segmentert
1/2 kopp Kalamata -oliven, pitted
1/4 kopp smuldret blåmuggost
1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
1/4 kopp balsamico
Knust svart pepper etter smak
Malet havsalt etter smak
Veibeskrivelse:
1. Legg spinat, fennikel, grapefruktsegmenter, oliven og blåmuggost i en stor bolle.
2. Pisk olivenolje sammen med eddik og smak til med salt og pepper.
3. Drypp dressingen over salaten og rør forsiktig.
Bakt Tilapia med grapefrukt
Gjør 2 porsjoner
Ingredienser:
4 ss smør, smeltet
2 tilapia fileter
1/4 ts havsalt
Nykvernet svart pepper etter smak
1/2 kopp brødsmuler
2 ss sesamfrø
1/4 ts hakket salvie
6 ferske grapefruktsegmenter
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Ha 1 ss smør i en ildfast form. Ha tilapia i en gryte og smak til med salt og pepper.
3. Kombiner brødsmuler med 1 ss smør, sesamfrø og salvie. Dryss blandingen over tilapia og stek i 6 til 8 minutter eller til den er tilberedt.
4. Ordne grapefruktsegmenter på fisk og pensle med smør. Stek i ytterligere 2 til 3 minutter eller til den er ferdig stekt.
Bakt Grapefrukt
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
4 grapefrukt
2 ss smør, smeltet
1/4 kopp brunt sukker
1 ss malt kanel
8 maraschino kirsebær
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Del grapefruktene i to og legg dem i en ildfast form. Drypp smør over grapefrukthalvdelene og dryss med brunt sukker og kanel.
3. Stekes i 5 til 7 minutter eller til de er gylne på toppen. Pynt hver med et kirsebær.
Mer smakfulle søte grapefruktgodbiter
- Tangy søte grapefruktoppskrifter
- Grapefrukt og Ricotta salat
- Florida grapefrukt og rykkkylling
