Vi har alle opplevd "menypanikk", det fenomenet der du setter deg ned på en restaurant og er umiddelbart overveldet av alternativene og usikker på hvor du skal begynne, enn si hvordan du finner ut hva som er faktisk god, så du bare blurter ut det første du tenker på når serveren kommer. Det er en ekte lidelse - men ikke bekymre deg; vi er her for å hjelpe.
For å være ærlig, før jeg dro tilbake til Applebee's for å teste ut den nylig overhalte menyen, var jeg nervøs fordi min siste opplevelse (mer enn åtte år siden) var forferdelig til det punktet at jeg ikke kom tilbake på nesten en tiår. Men jeg ble overrasket på en flott måte - og barna mine maser meg allerede om å gå tilbake, så vær oppmerksom på at det kan skje deg også.
Hvis du ikke har en lignende "perfekt tilberedt" opplevelse, må du gjerne gi beskjed til ledelsen (høflig!) og sende retten tilbake. Applebees rebrand har ikke et overveldende konsept eller en kjepphest-drevet meny – det handler bare om å gjøre et par ting riktig. Her er de jeg syntes de gjorde best.
Mer:8 ting du alltid vil finne på et filippinsk kjøkken
Brew Pub pretzels
Min eneste klage er at det ikke var flere av disse. Jeg har blitt så vant til triste, sløve kringler når jeg spiser ute at jeg nesten hadde glemt hvor gode de kan være. De serveres med hvit cheddar håndverksølostdip - et begrep som vanligvis brukes som en billig gimmick med minimal tanke på kvaliteten på oppskriften. Den var perfekt balansert, med ølet som tilførte en høy tone av syre til ostens rikdom. De burde helle dette over alt. Jeg ville faktisk gå til en restaurant som bare serverte det i bøtter.
Cheeseburger eggruller
Jeg likte disse altfor mye, noe som skremmer meg. Jeg kan nå begynne å kreve alle måltidene mine i eggrullform. Har noen allerede kommet opp med det konseptet? Jeg håper de kaller det "Leggo My Egg Roll", for det ville vært perfekt.
Salsa Verde biff Nachos
For noe som serveres i omtrent 95 prosent av restauranter i Amerika er det en nasjonal travesti at de fleste gjør det feil. Applebee pleide å være en av disse lovbryterne, men de har ikke bare rettet opp i det, men hevet nachoen. Disse har riktig forhold mellom chips og ost, jevnt fordelt gjennom lagene, og en svært sjenerøs servering av pålegg. Jeg truet med å stikke mannen min med en gaffel over den siste brikken. (Jeg gjorde det ikke fordi folk så på, men jeg vil vurdere det neste gang.)
Innbein svinekotelett
Jeg bestiller aldri pinnekjøttet fordi, vel, alle roter til pinnekjøttet. Restauranter gjør det, moren min gjør det, moren din gjør det - alle sammen. Hos Applebee? Bestill pinnekjøttet. De er kuttet internt, og så saftige at jeg ble sjokkert da jeg hørte at de ikke var saltlake. Hvis den er tørr, send den tilbake og skaff en ny. Jeg har sett potensialet deres. De vet hvordan de skal gjøre det, og hvis de ikke gjør det, piske frem telefonen og vis dem denne artikkelen.
Mer: 25 kyllingmiddager som ikke vil kjede deg og familien din
Southwestern Steak Salat
Dette smaker som innsiden av en Taco Supreme fra Taco Bell, som, hvis du har lest mine tidligere spalter, er min ikke-så-hemmelige faste mat avhengighet. Den grillede skjørtbiffen den kommer med er et måltid alene, så hvis du føler deg det minste skyldig over å spise en gigantisk tallerken av salat toppet med tortillastrimler og en rømmedressing, be om en beholder og ta mesteparten av salatporsjonen hjem. Vet du hva som skjer når den står i kjøleskapet over natten? Det blir bedre. Rester av frokost er kongen av alle frokoster.
American Standard Burger
Jeg tror ikke jeg kan si at det er den beste burgeren jeg noen gang har hatt - jeg mener, jeg har spist mange burgere i mitt liv, og det er ikke rettferdig å velge blant de store – men er det det beste fra en kjede restaurant? Ganske mulig. Her er hva jeg fikk servert: en saftig, perfekt middels sjelden 1-tommers tykk biffbiff tilberedt på en varm, flat topp takke med pickles, løk og bacon stekt rett inn i kjøttet dekket med smeltet amerikansk ost og slathered med "signatursaus" (ganske mye deres versjon av Big Mac-saus). For noe som sannsynligvis inneholdt en million gram fett, var det ikke det minste fettete. Ren, deilig burgernirvana. Jeg er takknemlig for at jeg bor langt nok unna til at disse ikke kan bli en vane tre ganger om dagen, fordi jeg sannsynligvis bare vil kunne motstå den impulsen i en uke i beste fall.
Heldags brunsjburger
Det er stort sett det samme som ovenfor, men med hash browns og et stekt egg på toppen, for yeeeah, Amerika! Hvis du ikke kan velge mellom begge burgere, bestill begge og ta med en hjem. Neste dag, pakk inn reservedelen i et papirhåndkle og stek i mikrobølgeovn i to minutter. Det holder.
Reker og parmesan mørbrad
Jeg ble fristet til å hoppe over dette fordi fløtesauser på biff og reker vanligvis er tunge, fete og overveldende. Min første bit var et sjokk fordi versjonen deres har en sjokkerende lysstyrke du ikke forventer takket være en heftig klype sitronskall. Det bør være standarden for alle andre surfe og gressbaner. Legg merke til, Amerikas kjeder!
Eple Chimi ostekake
Jeg spiste alle dessertene deres (jobben min er så vanskelig), og dette var uten tvil den beste. Det er en burrito fylt med ostekake og karamellepler, deretter frityrstekt, slengt i kanelsukker, servert med iskrem og en annen stor skje med karamellepler. Jeg burde ikke engang be deg om å bestille dette. Du kom ikke til Applebee's for å frata deg selv. Det er bare gal prat.
Mer:18 fargerike kjøkken å kopiere denne våren
