Enkelt 10-minutters stekte kamskjell med champagnesaus – SheKnows

Hvis du er en av dem som ikke liker å mase for mye når du setter sammen imponerende retter, så er denne enkle oppskriften perfekt for deg.

Beslektet historie. Giada De Laurentiis' Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Når dagens høsting hos den lokale fiskehandleren inkluderer kamskjell, kan jeg ikke la være å ta med meg noen hjem. Ikke bare er de deilige, men de er også veldig enkle å tilberede. Enkel som den er, er denne oppskriften min favoritt for å tilberede kamskjell, fordi smakene blir maksimert av brenningen. Og når champagnesausen dryppes over dem, er det ingen ord for å beskrive denne kamskjellretten, men "wow"!

Hvis du vil ha en superrask, enkel og deilig sjømatoppskrift, så ta noen kamskjell, og la oss begynne å lage mat. Du vil definitivt elske denne.

10-minutters pannestekt kamskjell med champagnesausoppskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 8 kamskjell
• Salt
• Pepper
• Knott smør
• Ekstra virgin olivenolje
• 1/4 kopp Champagne
• 1/2 ts mel
• Frisk persille, finhakket
• Salat (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Rens kamskjellene ved å ta vekk muskelen rundt kjøttet. Skyll dem med vann, og tørk dem deretter med tørkepapir. Dryss over salt og pepper.
2. Tilsett smør og olivenolje i en liten kjele på middels varme. Når smøret har smeltet og kasserollen er oppvarmet tilsetter du kamskjellene. Brun hver side av kamskjellene i ca 2 minutter.
3. Når kamskjellene er gyldenbrune, legg dem over på en tallerken og dekk dem med aluminiumsfolie for å holde dem varme.
4. Hell champagnen i samme kjele. La alkoholen fordampe, og tilsett deretter melet. Smak til med salt og pepper. Pisk sausen til den er litt tykk. Dryss i persille.
5. Hell sausen over kamskjellene, og server umiddelbart med litt salat, om ønskelig.

Flere kamskjelloppskrifter

Bakte kamskjell med ost
Ingefær-skjoldløk kamskjell med soya-sitrus soba nudler
Vegansk "kamskjell" over pasta med kremet hvitvinsaus